Dolci da Colazione

La Torta di Natale è il dolce che amo portare in tavola una volta terminato il pranzo di Natale, ogni anno ne preparo uno diverso perchè di Torte di Natale se ne possono preparare di tantissime varianti dato che non esiste una ricetta originale. Lo scorso anno proposi una ciambella natalizia speziata, quest'anno forma e gusto diversi ma ovviamente a tema natalizio. Si tratta di una torta al cioccolato profumata alla cannella, una ricetta molto semplice e veloce; per renderla una torta natalizia oltre al profumo delle spezie l'ho glassata con della glassa all'acqua e aggiunto delle ciliegine candite come decorazione. Per questa torta ho scelto uno dei miei stampi preferiti, ovviamente potrete scegliere di utilizzare lo stampo che desiderate e magari cambiare la copertura con una glassa la cioccolato, magari scegliere uno stampo a forma di albero per ottenere una torta albero di Natale. Tra i dolci natalizi ci sono tantissime preparazioni che sono diventate tradizionali come il classico tronchetto di Natale e tanti altri dolcetti di natale. Nel corso degli anni ho preparato dolci sia tipici che non, quindi se siete alla ricerca di dolci di Natale (cliccando qui) troverete tantissime idee. Ricetta Torta di Natale Torta di Natale Se avete intenzione di preparare una Torta di Natale semplice ma d'effetto ecco la ricetta che fa per voi; soffice, profumata e deliziosa. 200 g Zucchero4 Uova medie100 g Olio semi240 g Yogurt bianco ((o altro gusto))1 cucchiaino Estratto vaniglia1 cucchiaino colmo Cannella in polvere270 g Farina per dolci ((00))50 g Cacao amaro1 bustina Lievito per dolci1 pizzico SalePer la glassa all'acqua250 g Zucchero a velo40 g Acqua bollenteQualche goccia Succo di limonePer decorareCiliegine canditeRosmarino fresco Come fare la Torta di NatalePer la preparazione di questa Torta di Natale semplice, soffice e super golosa per prima cosa accendere il forno in modalità statica a 180° e lasciarlo scaldare; la preparazione sarà velocissima quindi meglio anticipare i tempi.Scegliete come preparare la torta, se utilizzare una planetaria o servirvi di semplici fruste elettriche, il procedimento sarà esattamente lo stesso. Unire nella ciotola della planetaria o in una terrina le uova e lo zucchero.Montare il composto fino a che risulterà gonfio e spumoso, aggiungere a filo l'olio e lasciarlo inglobare alle uova. Diminuire la velocità e versare lo yogurt scelto, l'estratto di vaniglia e la cannella e continuare la lavorazione.Intanto da parte setacciare la farina con il lievito e il cacao, mescolare le polveri poi aggiungere il pizzico di sale e mescolare ancora. Aggiungere al composto in lavorazione in due riprese e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo senza grumi.L'impasto è pronto quindi scegliere uno stampo classico da 24 di diametro o volendo uno stampo per ciambelle da 24-26 cm. Spruzzare con dello staccante o imburrare e infarinare e versare il composto in teglia. Infornare portando la temperatura a 170° e lasciar cuocere per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino.Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la torta sarà pronta sfornare e lasciar intiepidire prima di estrarre dallo stampo.Lasciarla raffreddare completamente su una gratella e una volta fredda preparare la glassa all'acqua. In un pentolino versare l'acqua e portare a bollore intanto in una ciotola setacciare lo zucchero a velo.Versare l'acqua sullo zucchero e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto fluido e senza grumi; se dovesse risultare troppo denso aggiungere qualche cucchiaino d'acqua, viceversa se dovesse essere troppo liquido aggiungere dello zucchero a velo.Quando la torta sarà completamente fredda e la glassa all'acqua pronta, spostare la torta su un piatto da portata e colare la glassa su tutta la superficie, decorare con ciliegine candite e rametti di rosmarino ed ecco pronta la vostra Torta di Natale. La Torta di Natale resta soffice per diversi giorni se conservata a temperatura ambiente sotto la classica campana. TorteItaliantorta di natale Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp e scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.