Deliziose Tentazioni di Vale
Il Pesto di Melanzane è una preparazione molto semplice per ottenere una salsa gustosa ottima per condire la pasta ma non solo; provate questo pesto su dei crostini o magari tartellette per l’aperitivo o magari come farcitura di un buon panino e sentirete che bontà. Quest’anno sono alla scoperta di varie ricette di pesto; dopo …
E’ dallo scorso anno che avevo intenzione di preparare il Pesto di Zucchine ma per un motivo e un altro non riuscivo mai a farlo; quest’anno mi sono finalmente decisa e sono riuscita a preparare il mio pesto con zucchine crude. Proprio come il classico pesto al basilico anche per questa variante ci sono tante …
Qualche giorno fa vi avevo annunciato che avrei proposto diverse ricette con i broccoli baresi dato che ne avevo una bella quantità da smaltire. Oggi vi propongo un Pesto di Broccoli e Noci, un condimento perfetto per la pasta ma che può essere utilizzato per farcire tartellette o magari per spalmare su delle bruschette. Lo …
Il Pesto di Basilico o meglio conosciuto come Pesto alla Genovese; è sicuramente uno dei condimenti più utilizzati in estate. Una salsa preparata con: basilico fresco, olio extravergine, parmigiano, pecorino, pinoli e aglio, il tutto pestato a crudo. Ovviamente come ogni ricetta tradizionale ne esistono tante varianti diverse; c’è chi sostituisce i pinoli con le …
La mia proposta di oggi è un saporito Pesto di Pistacchi Salato; quando si sente la parola Pesto, il nostro cervello tende subito a pensare al classico pesto alla genovese; certo è sicuramente il più conosciuto e utilizzato, ma ci sono anche altri tipi ti pesto da fare in casa. Io preparo spesso il pesto …
Qualche giorno fa avevo intenzione di preparare un semplice Patè di Olive Nere; mentre snocciolavo le olive ho cominciato a pensare a cosa avrei potuto abbinare a queste che hanno un sapore molto deciso ed ecco che da un semplice patè è nato un gustoso Pesto di Olive Nere e Mandorle. La preparazione è davvero …
