Ricette con la Besciamella

La Lasagna Bianca è una versione senza pomodoro della Classica Lasagna che solitamente viene preparata con Besciamella e Ragù. Di questa versione è possibile farne tantissime varianti; con verdure come carciofi o anche asparagi con o senza carne macinata o anche preparando una besciamella aromatizzata. Insomma sono davvero tante le modifiche da poter apportare a questo piatto, ottenendo sempre dei risultati saporiti; oggi quella che voglio proporvi è la Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto. Una preparazione molto semplice senza cose complicate, solo vari step per le cotture. Gli ingredienti per preparare questa Lasagna Bianca saranno: della Classica Besciamella, dei funghi trifolati, del prosciutto cotto a tocchetti, mozzarella e parmigiano. La composizione resta la stessa di quella classica; andranno alternati strati di sfoglie all'uovo, (che potrete comprare o fare in casa) a strati di condimento. Il tutto andrà cotto in forno per ottenere un piatto davvero gustoso; una Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto da leccarsi i baffi. Ricetta Lasagna ai Funghi Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto La Lasagna Bianca con Prosciutto e Funghi è un primo piatto che funge da piatto unico; ricco e consistente dal sapore fantastico, perfetto per il classico pranzo della domenica. Per la Besciamella1 lt Latte100 gr Farina 0050 gr Burro1 cucchiaino Saleq.b Noce moscata in polvereq.b PepePer i Funghi Trifolati1 kg Funghi freschi2 spicchi AglioQ.b Olio extravergine oliva1 mazzetto Prezzemolo frescoSale e Pepe1 Peperoncino (facoltativo)Per la Lasagna Bianca1 confezione Sfoglie all'uovo ((io emiliane))200 gr Mozzarella200 gr Parmigiano grattugiato300 gr Prosciutto cotto ((a cubetti)) Come fare la Lasagna BiancaPer la preparazione della Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto occorrerà fare diverse preparazioni, nulla di complicato tutte molto semplici, seguendo i vari step non andrete in difficoltà.Come fare i Funghi TrifolatiLa prima preparazione che andrà fatta saranno i Funghi Trifolati, in modo da tenerli poi da parte a farli raffreddare; questi volendo è possibile prepararli anche il giorno prima e conservarli in un contenitore chiusi ermeticamente. Con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui).Come Fare la BesciamellaIntanto che i funghi cuociono cominciare col preparare la Besciamella, se avete il bimby vi consiglio di prepararla con quello in modo da velocizzare il tutto. Con le dosi sopra elencate preparatela seguendo le indicazioni per la Besciamella e le sue varianti (clicca qui).Come assemblare la lasagna Prosciutto e FunghiOra con tutti gli ingredienti pronti passiamo all'assemblaggio della Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto; tagliare la mozzarella a fette o listarelle e tenere da parte. In una pirofila circa 25x30 versare un mestolo di besciamella e distribuirlo in modo uniforme sulla superficie, sistemare uno strato sottile di pasta all'uovo senza lasciare spazi vuoti, distribuire uno strato di besciamella, poi cospargere con funghi, mozzarella e una manciata di parmigiano. Coprire con un secondo strato di sfoglie, ancora besciamella e stavolta prosciutto, mozzarella e parmigiano. Ripetere gli strati nello stesso modo, alternando uno strato farcito con funghi e uno con prosciutto. Continuare in questo modo fino al termine degli ingredienti, sullo strato finale, aggiungere una generosa dose di besciamella e spolverizzare abbondante parmigiano.La Lasagna Bianca è finalmente pronta per essere cotta; porre in forno statico preriscaldato a 180° e cuocere per circa 40 minuti, la lasagna sarà pronta quando in superficie si sarà creata una sorta di crosticina, ma comunque tenete a mente che non tutti i forni sono uguali quindi tempi e temperatura potrebbero variare. Sfornare e lasciar riposare per qualche minuto prima di tagliare le porzioni. La vostra Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto è pronta per essere servita, buon appetito. La Lasagna Bianca con Funghi e Prosciutto può essere conservata in frigo per circa 3 giorni coperta con pellicola o chiusa in un contenitore ermetico. Può essere congelata sia prima che dopo la cottura. Primi PiattiItalianlasagna bianca con funghi e prosciutto Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

LASAGNA BIANCA CON FUNGHI E PROSCIUTTO semplice ma gustosa

LASAGNA CLASSICA con ragù e besciamella

PASTA AL FORNO CON CARCIOFI ed il mio trucchetto per cucinarli

MACCHERONI AL GRATTE’ come li prepariamo a Napoli

Valentina Alborino