Deliziose Tentazioni di Vale
La Besciamella è una salsa molto utilizzata in cucina specie se si vuole preparare un piatto in bianco senza pomodoro. Chi pensa che la besciamella serva solo per condire la pasta si sbaglia e non poco; nella sezione Ricette con la Besciamella troverete tutte le pietanze che possono essere preparate con questa salsa. Partiamo col dire che la Besciamella è una salsa a base di latte, burro e farina; ne esistono tantissime varianti da quella classica conosciuta in tutto il mondo alla versione light senza burro. Ovviamente sono nate tantissime varianti nel corso degli anni, tutte estremamente squisite.
In questa sezione troverete diversi primi piatti con la besciamella come ad esempio la lasagna classica o anche la deliziosa pasta al forno bianca. Ma come vi dicevo, non prepareremo solo dei primi; con questa salsa a base di latte sarà possibile preparare dei contorni sfiziosi che possono trasformarsi in piatti unici come ad esempio una squisita parmigiana di finocchi bianca.
Troverete delle ricette veloci con besciamella avanzata o che magari preparerete al momento; ricette con besciamella e verdure che sono un connubio fantastico come ad esempio le bietole con besciamella. Insomma tante sono le da fare con la besciamella.
Le Lasagne con Carciofi e Prosciutto sono la variante ancora più ricca delle classiche Lasagne ai Carciofi; un piatto saporito perfetto da servire per il pranzo della domenica o per le occasioni speciali. Si tratta di una delle tante versioni possibili delle classiche lasagne solo che in questo caso non si utilizza del pomodoro ma …
Le Tagliatelle al Forno sono un primo piatto squisito perfetto per ogni occasione; che si tratti di un pranzo domenicale, del pranzo di Natale o per un giorno comunque speciale, questa pasta al forno sarà sempre un successone. La preparazione di questo primo piatto può sembrare complicata ma non lo è affatto e porterete in …
Le Lasagne alla Zucca sono una delle tante varianti possibili delle lasagne classiche; una variante con colori e profumi autunnali preparata senza sugo quindi in bianco. Le sfoglie di pasta all’uovo si alternano con strati di zucca, mozzarella e besciamella ottenendo un risultato ben legato dal gusto davvero favoloso. Di lasagne con la zucca ne …
Oggi prepariamo insieme una gustosa e squisita Pasta al Forno con Asparagi e prosciutto cotto, primo piatto primaverile perfetto da preparare per il pranzo domenicale. Ho cominciato ad apprezzare gli asparagi solo da qualche anno ed ora ne vado matta; quando arriva la la loro stagione ne compro sempre in quantità industriali e li preparo …
Le Lasagne Carciofi e Salsiccia sono un primo piatto squisito perfetto per il pranzo domenicale o magari per delle giornate particolari come Pasqua, Natale o magari per la Domenica delle Palme. Un piatto che può essere preparato in tanti modi diversi seguendo i propri gusti personali; potrete optare per una versione vegetariana omettendo la salsiccia, …
La Pasta al Forno Bianca è un primo piatto dalla preparazione molto semplice ma dal gusto ricco e davvero fantastico. Si tratta della versione senza pomodoro della classica pasta al forno che solitamente si prepara come pranzo domenicale o magari per un giorno di festa. E’ possibile utilizzare diversi formati di pasta; io sono solita …
