Ricette con Pistacchi

Siete a dieta e non sapete come cucinare il pesce in modo sfizioso e che non risulti noioso? Il Merluzzo in Crosta di Pistacchi è il piatto che fa per voi. Un piatto light che si prepara con un filo d'olio; potrete utilizzare dei filetti di merluzzo freschi o anche del merluzzo surgelato. Per la panatura che si trasformerà in una crosticina croccante e squisita, utilizzeremo farina di pistacchi e granella per un gusto davvero fantastico. La cottura del Merluzzo in Crosta di Pistacchi la scegliete voi; per il forno fa un po' troppo caldo quindi ho deciso di cominciare ad utilizzare la friggitrice ad aria e in circa 15 minuti e qualche spruzzo di olio i filetti di merluzzo saranno croccanti e davvero saporiti. Con lo stesso metodo potrete utilizzare anche altre tipologie di pesce come: platessa, pesce spada, tempo fa preparai un gustoso salmone gratinato al pistacchio che fu un successone. Per altre ricette sfiziose di piatti light (clicca qui) e per altri modi per cucinare il merluzzo (clicca qui). Merluzzo Gratinato Ricetta Merluzzo Gratinato al Pistacchio I Filetti di Merluzzo in Crosta di Pistacchi sono un secondo piatto di pesce leggero e davvero squisito; si preparano in pochissimo tempo ed otterrete un piatto light ma gustoso. 4 Filetti Merluzzo ((200 gr a persona))2 cucchiai Farina di Pistacchi2 cucchiai PangrattatoSaleRosmarino ((o altro))Q.b Olio extravergine olivaGranella di pistacchi Come fare il Merluzzo in Crosta di PistacchiCome ho già detto la preparazione del Merluzzo al Pistacchio è davvero semplicissima; io ho utilizzato dei filetti di merluzzo surgelati che ho lasciato scongelare per bene. Trascorso il tempo per prima cosa preparare la panatura quindi in un piatto piano unire la farina di pistacchio, il pangrattato, un pizzico di sale e erbe aromatiche a scelta; mescolare e tenere da parte.Con della carta assorbente, tamponare per bene i filetti di merluzzo poi passarli nella panatura appena preparata. Coprire completamente i filetti e spostarli su un piatto o vassoio.Spruzzare la superficie dei merluzzi con un po' d'olio e ricoprirli con la granella di pistacchi facendo una leggera pressione in modo da farla attaccare per bene al pesce. A questo punto scegliere la cottura.Merluzzo Gratinato al FornoPer la cottura al forno, foderare una teglia con della carta forno e sistemare i filetti di merluzzo distanziandoli tra loro; cuocere a 180° in forno statico preriscaldato per circa 15-20 minuti o comunque fino a che risulteranno ben gratinati.Merluzzo Gratinato in Friggitrice ad AriaSe invece non avete voglia di accendere il forno ne di aspettare che questo diventi caldo, potrete cuocere i filetti di merluzzo in friggitrice ad aria senza problemi.Spruzzare con poco olio il cestello della vostra friggitrice ed adagiare i filetti di merluzzo al suo interno, se avete l'apposita carta forno la potrete utilizzare (io non l'avevo).Cuocere i filetti di merluzzo a 180° i miei in 15 minuti erano perfettamente cotti. I vostri Filetti di Merluzzo in Crosta di Pistacchi sono pronti, servire caldi e provateli con un goccio di limone in superficie, sentirete che bontà. Il Merluzzo in Crosta di Pistacchi va servito appena pronto ma anche da freddo risulta ugualmente squisito. Può essere conservato a temperatura ambiente per al massimo un giorno. Per un sapore ancora più deciso provate a sostituire il pangrattato classico con quello aromatizzato (ricetta qui). Secondi PiattiItalianmerluzzo in crosta di pistacchi Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.