Ricette Invernali

Il dolce che voglio proporvi oggi è una deliziosa Caprese Arance e Cioccolato Bianco. La Caprese è un dolce di originario di Capri, isola fantastica del Golfo di Napoli; Conosciuta e apprezzata in tutto il mondo nella sua versione classica al cioccolato. Il noto pasticcere Sal De Riso ne ha fatta una versione bianca con limoni e cioccolato bianco, ma dato che io sono una persona che cerca sempre gusti nuovi mi sono detta: perchè non farne una versione con Arance e Cioccolato Bianco??? Il risultato è stato incredibile. La preparazione della Caprese Arance e Cioccolato Bianco è la stessa di quella al limone; quindi una torta senza farina e senza burro come prevede la ricetta originale. Ho semplicemente sostituito scorzette e buccia di limone con quelle all'arancia. Che dire, a mio avviso tra le tre questa è la versione che preferisco. Ricetta Caprese all'Arancia Caprese all'Arancia La Caprese Arance e Cioccolato bianco è una variante della ricetta del maestro Sal de Riso; ho sostituito i limoni con le arance che assieme alle mandorle e al cioccolato bianco hanno dato vita ad un dolce fantastico. 200 gr Mandorle pelate120 gr Zucchero a velo30 gr Scorzette Arance candite1 cucchiaio Buccia arance grattugiata180 gr Cioccolato bianco1 cucchiaino Estratto vaniglia50 gr Fecola5 gr Lievito per dolci5 Uova medie60 gr Zucchero100 ml Olio extravergine d'oliva Come fare la Caprese all'AranciaPer preparare la Caprese Arance e Cioccolato Bianco per prima cosa in una capiente terrina montare le uova con lo zucchero fino a triplicarne il volume. In un mixer con lame frullare le mandorle con lo zucchero a velo e la vaniglia. Grattugiare finemente il cioccolato bianco e tagliuzzare le scorzette di arance, aggiungere la scorza grattugiata dell'arancia, la fecola setacciata con il lievito e mescolare il tutto.Mescolare con cura e versare l'olio a filo, quando il tutto sarà amalgamato unire il composto di uova continuando a mescolare fino ad ottenere un composto molto fluido.Versare in uno stampo a cerniera da 22 cm, foderare la base con carta forno e spruzzare i lati con dello staccante. Cuocere a 200° per i primi 5 minuti, poi abbassare a 160° per altri 45 minuti, vale prova stecchino. Quando sarà cotta la vostra Caprese Arance e Cioccolato Bianco, lasciarla raffreddare nello stampo poi spolverizzare con zucchero a velo e gustare.....Caprese all'Arancia BimbyNel boccale del bimby unire mandorle, zucchero a velo, cioccolato bianco, vaniglia, scorzette e buccia arance, frullare 30 secondi, velocità max. Aprire il boccale e riunire il composto sul fondo, richiudere e ripetere l' operazione. Intanto con delle fruste elettriche montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle gonfie.Nel boccale aggiungere al composto di mandorle le uova, la fecola e il lievito e mescolare 30 secondi, velocità 4, azionare ancora velocità 4 e dal foro unire a filo l'olio, mescolare fino ad ottenere un composto liscio.Versare in uno stampo a cerniera da 22 cm, foderare la base con carta forno e spruzzare i lati con dello staccante. Cuocere a 200° per i primi 5 minuti, poi abbassare a 160° per altri 45 minuti, vale prova stecchino. Quando sarà cotta la vostra Caprese Arance e Cioccolato Bianco, lasciarla raffreddare nello stampo poi spolverizzare con zucchero a velo e gustare..... La Caprese all'Arancia si conserva per circa 3 giorni a temperatura ambiente sotto la classica campana di vetro. TorteItalianarance, cioccolato bianco Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

CAPRESE ARANCE E CIOCCOLATO BIANCO

CORONA DI BRIOCHE

CIAMBELLA TIRAMISU’

LIQUORE ALL’ ARANCIA

BRIOCHE COL TUPPO MONTERSINO

PANINI DOLCI BICOLORE

Valentina Alborino