Ricette Invernali

La Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è una variante ancora più golosa della classica Crema Pasticcera. Una delle preparazioni più fatte in assoluto, anch'essa oggetto di mille modalità di esecuzione diversa, infatti basta guardare un pò in rete per rendersi conto di quante ricette esistano al mondo. Io in primis ne ho preparate davvero tantissime; le mie preferite sono quella al Cioccolato Fondente e quella allo Yogurt, tempo fa ne preparai una con Solo Albumi e ne feci anche una versione all'Acqua, per tutti coloro che sono intolleranti al lattosio. Tornando alla Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco, devo dire che è davvero una sorpresa; non aspettatevi una crema estremamente dolce perchè non è così. La preparazione resta quella classica con ingredienti base, in più c'è l'aggiunta del cioccolato bianco a fine cottura che la rende ancora più setosa e ancor più golosa. Altre golose ricette da non perdere: Crema Pasticcera al Caffè Veneziane - Brioche con Crema Pasticcera Ciambella alla Crema Pasticcera Crostata di Fragoline e Crema Pizza di Crema e Amarene (ricetta napoletana) Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco La Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è una crema super gustosa ottima per tante preparazioni; potete servirla come dolce al cucchiaio o per farcire le vostre torte, crostate e dolci vari. Ingredienti per la Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco500 ml Latte intero1 baccello Vaniglia1/2 Limone ((buccia intera))4 Tuorli medi80 gr Zucchero40 gr Amido di mais200 gr Cioccolato Bianco Come preparare la Crema Pasticcera al Cioccolato BiancoLa preparazione della Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è semplicissima, come prima cosa versare il latte in un pentolino, incidere il baccello di vaniglia per la lunghezza e con la lama di un coltello estrarre i semini e versare nel latte semini e baccello. Lavare con cura un limone possibilmente bio, pelare la buccia del limone e aggiungere anch'essa al latte porre su fiamma dolce e portare a sfiorare il bollore.Intanto in una ciotola unire i tuorli e lo zucchero e lavorare con delle fruste a mano, non serve che siano montate in modo esagerato, aggiungere l'amido setacciato e mescolare energicamente per evitare eventuali grumi, fino ad ottenere un composto chiaro. Tagliuzzare il cioccolato bianco e tenerlo da parte.Quando il latte sarà pronto versarlo sulla montata di uova filtrandolo con un colino in modo da poter eliminare facilmente il baccello di vaniglia e le bucce di limone. Mescolare con la frusta a mano e riportare tutto sul fuoco, continuare a mescolare fino ad ottenere una crema corposa. A questo punto unire il cioccolato bianco e mescolare energicamente, spostare dal fuoco e continuare a mescolare fino a farlo sciogliere completamente.La vostra golosa Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è pronta, trasferirla in una terrina e coprire con della pellicola alimentare a contatto in modo che non si formi quella crosticina in superficie. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente poi porre in frigo fino all'utilizzo. Prima di usarla basterà mescolarla energicamente con delle fruste elettriche o a mano per ridarle tono. Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento. Altre gustose ricette che potrebbero interessarti: Dolce Creola Graffette Napoletane Plumcake come Mulino Bianco Ciambelle al Forno Crostata alla Nutella Torta Margherita Bimby Biscotti all’Amarena Brioche Veloci Senza Lievitazione