Ricette Invernali

La Crema Pasticcera Salata è una preparazione semplice e veloce che segue lo stesso principio di cottura della classica Crema Pasticcera dolce. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi solo che viene sostituito lo zucchero con del parmigiano grattugiato e credetemi in suo sapore è veramente fantastico e senza eguali. Una consistenza morbida e vellutata che tiene perfettamente la forma; risulta perfetta per guarnire torte salate o magari per decorare cupcake salati, ottima per farcire bignè salati o magari per preparare tartine e tartellette. Di creme salate ne è pieno il web; io stessa ho preparato diverse varianti ma tutte senza cottura come ad esempio quella con ricotta e grana. In questo caso si prevede una veloce cottura ma credetemi il risultato vi sorprenderà. Potrete preparare tantissime cosette sfiziose tra aperitivi, stuzzichini e anche antipasti; un ottimo alleato per arricchire la vostra tavola per un pranzo, una cena o magari per delle occasioni speciali. Per altre ricette simili (clicca qui). Ricetta Crema Pasticcera Salata Una crema setosa dal sapore inaspettato, una ricetta base che vi permetterà di preparare aperitivi sfiziosi, aperitivi freddi, arricchire buffet e tanto altro. 500 ml Latte100 g Parmigiano grattugiato2 Uova medie70 g Amido di mais o riso ((o Farina))1 pizzico Saleq.b. Noce moscata ((opzionale)) Come fare la Crema Pasticcera SalataCome ho già anticipato la preparazione è semplicissima; come prima cosa versare il latte in un pentolino porre su fiamma dolce e portare a sfiorare il bollore. In un secondo pentolino unire le uova e mescolare con una frusta a mano amalgamandole per bene. Unire l'amido setacciato, il parmigiano, il sale e la noce moscata (facoltativa) e mescolare energicamente per evitare la formazione di eventuali grumi. Quando il latte sarà pronto versare a filo sul composto di uova continuando a mescolare amalgamando il tutto.Porre su fiamma dolce e mescolare continuamente fino a che avrà raggiunto la classica consistenza densa e cremosa (circa 10 minuti). Versarla in una terrina e coprire con della pellicola alimentare a contatto in modo che non si formi quella crosticina in superficie. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente ed ecco pronta la vostra Crema Pasticcera Salata. Se non dovesse servire subito conservare in frigo.Potrete prepararla anche con il bimby unendo nel boccale pulito tutti gli ingredienti quindi: latte, uova, parmigiano, amido, sale e noce moscata, cuocere circa 8 minuti, 80°, velocità 3. Se dovesse risultare ancora liquida far cuocere ancora fino a che sarà addensata. Se desiderate una crema ancora più corposa aggiungere 20 gr di burro e mescolare energicamente poi lasciar raffreddare come da ricetta. Si conserva in frigo coperta da pellicola per al massimo 2 giorni; prima di utilizzarla, mescolare energicamente per ridarle tono. Ricette BaseItaliancome fare la crema pasticcera, come fare la crema pasticcera salata, come si fa la crema pasticcera, crema pasticcera, crema pasticcera bimby, crema pasticcera ricetta, crema pasticcera ricette, crema pasticcera salata, crema pasticcera salata al formaggio, crema pasticcera salata bimby, crema pasticcera salata ricetta, crema pasticcera veloce, ingredienti crema pasticcera, pasticcera salata, ricetta crema pasticcera, ricetta crema pasticcera salata, ricetta crema pasticcera veloce Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.