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PASTA ALLO ZAFFERANO primo piatto cremoso e velocissimo
La Pasta allo Zafferano è un primo piatto appetitoso dal colore lucente e dalla preparazione estremamente semplice e veloce. Si utilizza la stessa tecnica del risotto allo zafferano, un brodo vegetale aromatizzato allo zafferano con cui andremo a risottare la pasta. La pasta risottata ormai è una tecnica molto comune in cui l’amido rilasciato dalla pasta rende il condimento cremoso…
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MARMELLATA DI FICHI BIMBY ricetta con solo frutta e zucchero
La Marmellata di Fichi Bimby è la versione ancora più semplice e veloce della marmellata di fichi preparata con il metodo tradizionale. La marmellata fatta in casa è una delle mie preparazioni preferite e mi piace tenerle più semplici possibile; potrete utilizzare sia fichi bianchi che fichi neri e scegliere di lasciare la buccia o toglierla, l’unica cosa davvero importante…
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TORTA ALLE PESCHE E YOGURT soffice e deliziosa
La Torta alle Pesche e Yogurt è una variante ancora più soffice della classica torta di pesche; un impasto composto da ingredienti semplici in cui viene aggiunto lo yogurt, questo rende la torta estremamente morbida e soffice dalla consistenza umida e dal sapore a dir poco delizioso. Per ottenere un risultato perfetto mi sono affidata alla ricetta della torta di…
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ZUCCHINE SOTT’OLIO ricetta napoletana a crudo
Tra le preparazioni di conserve fatte in casa non possono assolutamente mancare le Zucchine Sott’Olio, il modo migliore per conservare le zucchine estive e gustarle durante tutto l’inverno. Oggi vi propongo la ricetta napoletana che non prevede nessun tipo di cottura, prepareremo delle Zucchine Sott’Olio a crudo che resteranno croccanti nel tempo senza ingiallire o diventare mollicce. Avrete sempre pronto…
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TORTA ZEBRATA sofficissima, ricetta semplice dall’effetto wow
La Torta Zebrata è un dolce da credenza bello da vedere e buono da mangiare; una torta molto scenografica preparata con ingredienti semplici ma dal risultato davvero fantastico. Non esiste una ricetta originale di questa torta, infatti come base potrete utilizzare qualsiasi impasto ad esempio quello del classico ciambellone o magari quello della ciambella allo yogurt. Io per preparare la…
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CORNETTI SALATI di pasta brioche, perfetti per buffet
I Cornetti Salati sono delle delle soffici e deliziose brioche salate perfette da preparare per un buffet o magari per una cena rustica. Ma se siete amanti di cornetti e croissant e preferite una colazione salata vi assicuro che saranno perfetti anche per iniziare la giornata in modo gustoso e sfizioso. A differenza dei cornetti di pasta sfoglia salati che…
