Ricette Antipasti di Pesce

Gamberi all'AranciaGli Antipasti sono le portate che come dico io “aprono le danze”; danno il via ad un pranzo o ad una cena placando la fame dei nostri ospiti senza saziarli. In questa sezione troverete gli Antipasti di Pesce, dedicati a tutti coloro che amano il mare o che vogliono servire un menù a base di pesce.

Tra gli Antipasti di Pesce, troviamo tutti gli antipasti realizzati con ingredienti di mare: pesci, crostacei, molluschi, alghe… Spesso vengono considerati antipasti prelibati, ovviamente in base alla materia prima che si utilizza.

Possono essere degli antipasti semplici e veloci come le frittelle di bianchetti o diventare degli antipasti raffinati o gourmet come i deliziosi gamberi all’arancia. La cosa certa è che nella maggior parte dei casi per una buona riuscita è sempre meglio utilizzare del pesce fresco e di ottima qualità. 

Tendenzialmente sono ricercati per la Vigilia di Natale; in cui il menù in diverse parti è rigorosamente a base di pesce, ma non solo. Potrete prepararli per il cenone di Capodanno o semplicemente per una cenetta romantica.