Name: Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 dose Pasta brisèe; 3+2 cucchiai colmi Confettura di more; 200 gr Formaggio fresco spalmabile; 200 gr Panna fresca; 4 cucchiai Zucchero a velo; 300 gr Frutti di bosco freschi

La Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è una di quelle ricette salvezza. Si prepara in 10 minuti dopo aver cotto la Pasta Brisèe ed il risultato è davvero fantastico. Solo 3 ingredienti per la farcitura, formaggio fresco spalmabile, confettura, panna montata ed il gioco è fatto.

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Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco

La Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è davvero fantastica. Dopo aver cotto la base bastano davvero pochi minuti per il montaggio ed ecco una torta d'effetto che stupirà tutti.

Portata Crostate

Cucina Italian

Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Porzioni 1 stampo 24 cm

Calorie 200kcal

Autore Vale

Ingredienti

1 dose Pasta brisèe
3+2 cucchiai colmi Confettura di more
200 gr Formaggio fresco spalmabile
200 gr Panna fresca
4 cucchiai Zucchero a velo
300 gr Frutti di bosco freschi

Per la base

La preparazione della Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è estremamente facile e veloce. Come prima cosa porre in uno stampo per crostata una dose di Pasta Brisèe, potete usare quella comprata o prepararla in casa usando (questa ricetta).
Preriscaldare il forno in modalità statica a 220°. Adagiare sulla brisèe punzecchiata un foglio di carta forno e riempire con dei legumi, portare la temperatura del forno a 180° e infornare la vostra base per circa 30 minuti o comunque fino a che sarà dorata.
Trascorso il tempo togliere la carta forno con i legumi e lasciarla in forno per altri pochi minuti, sfornare e lasciar raffreddare.

Per la farcitura

Intanto che la base è in forno in una ciotola unire il formaggio spalmabile e la Confettura di More (qui la ricetta) mescolare energicamente rendendo il composto omogeneo. Porre in frigo. In una seconda ciotola montare ben ferma la panna fresca con lo zucchero a velo. Ora unire i due composti mescolando con una spatola delicatamente per non smontare la panna.

Montaggio e Finitura

Sulla base di brisèe ormai raffreddata stendere in modo omogeneo circa 2 cucchiai di confettura di more, versare su di essa la crema al formaggio e livellare al meglio. Disporre i frutti di bosco si tutta la superficie e lasciar riposare in frigo per circa 1 ora. La vostra Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è pronta per essere gustata.