La Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è una di quelle ricette salvezza. Si prepara in 10 minuti dopo aver cotto la Pasta Brisèe ed il risultato è davvero fantastico. Solo 3 ingredienti per la farcitura, formaggio fresco spalmabile, confettura, panna montata ed il gioco è fatto.
Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco
La Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è davvero fantastica. Dopo aver cotto la base bastano davvero pochi minuti per il montaggio ed ecco una torta d'effetto che stupirà tutti.
Porzioni 1 stampo 24 cm
Calorie 200kcal
Ingredienti
- 1 dose Pasta brisèe
- 3+2 cucchiai colmi Confettura di more
- 200 gr Formaggio fresco spalmabile
- 200 gr Panna fresca
- 4 cucchiai Zucchero a velo
- 300 gr Frutti di bosco freschi
Preparazione
Per la base
- La preparazione della Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è estremamente facile e veloce. Come prima cosa porre in uno stampo per crostata una dose di Pasta Brisèe, potete usare quella comprata o prepararla in casa usando (questa ricetta).
- Preriscaldare il forno in modalità statica a 220°. Adagiare sulla brisèe punzecchiata un foglio di carta forno e riempire con dei legumi, portare la temperatura del forno a 180° e infornare la vostra base per circa 30 minuti o comunque fino a che sarà dorata.
- Trascorso il tempo togliere la carta forno con i legumi e lasciarla in forno per altri pochi minuti, sfornare e lasciar raffreddare.
Per la farcitura
- Intanto che la base è in forno in una ciotola unire il formaggio spalmabile e la Confettura di More (qui la ricetta) mescolare energicamente rendendo il composto omogeneo. Porre in frigo. In una seconda ciotola montare ben ferma la panna fresca con lo zucchero a velo. Ora unire i due composti mescolando con una spatola delicatamente per non smontare la panna.
Montaggio e Finitura
- Sulla base di brisèe ormai raffreddata stendere in modo omogeneo circa 2 cucchiai di confettura di more, versare su di essa la crema al formaggio e livellare al meglio. Disporre i frutti di bosco si tutta la superficie e lasciar riposare in frigo per circa 1 ora. La vostra Crostata con Pasta Brisèe e Frutti di Bosco è pronta per essere gustata.
Note
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