Vi propongo un dolce fresco e senza cottura dalla preparazione velocissima; ho avuto problemi nel dargli un nome ma essendo un’autentica delizia, vi presento la mia Delizia di Ananas e Biscotti. Una preparazione semplice molto simile al classico Tiramisù, solo che ho utilizzato dei semplici oro saiwa come base.
Per la crema senza uova e anch’essa senza cottura, ho preparato la mia Camy Cream, una crema a base di panna, mascarpone e latte condensato che è sempre perfetta per ogni tipo di dolce al cucchiaio. Tutto insaporito con dell’Ananas sciroppata; i biscotti vengono bagnati con lo sciroppo di questa e tra i vari strati ho inserito pezzetti di ananas. Il dolce qui è stato un successo, ha un sapore fresco e molto delicato, spero piaccia anche a voi.
Delizia all’Ananas
Delizia di Ananas e Biscotti
Ingredienti
- 2 confezioni Oro saiwa (circa 40)
- 1 confezione Ananas Sciroppata (barattolo piccolo)
Per la Camy Cream
- 250 gr Mascarpone
- 120 ml Panna da montare (tipo hoplà)
- 80 gr Latte condensato
Preparazione
Come preparare la Delizia di Ananas e Biscotti
- Per questa preparazione come prima cosa preparare la Camy Cream; con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui), tenere da parte. Aprire una scatola d'ananas sciroppata e versare lo sciroppo in una ciotola, tagliare le fette in pezzetti piccoli tenendo da parte un paio di fette per la decorazione.
- Scegliere una pirofila o tegame per poter assemblare la Delizia di Ananas e Biscotti al suo interno, io ne ho utilizzata una in vetro di circa 26×20 cm. Cominciare dai biscotti che andranno prima bagnati nello sciroppo d'ananas poi sistemati nella pirofila, sovrapponendo due strati di biscotti. Spalmare uno strato di crema di circa 1 cm coprendo totalmente i biscotti e cospargere con i pezzetti d'ananas. Ripetere l'operazione seguendo lo stesso ordine e procedere in questo modo fino al termine degli ingredienti.
- Terminare in superficie con uno strato di crema che poi andrete a livellare, decorare la superficie con pezzi di biscotti e le fette d'ananas tenute da parte, la vostra Delizia di Ananas e Biscotti è pronta tenere in frigo fino al momento di servire.
Note
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Mi piaceeeee…..
grazieee