Dolci Lievitati tante ricette perfette per la colazione, la merenda e non solo

Oggi vi propongo una fantastica Torta di Rose con Crema Pasticcera; un dolce delizioso ed elegante perfetto da gustare sia per la colazione che per la merenda, o magari da preparare come dolce della domenica. Premetto che è una preparazione totalmente diversa dalla classica; prevede una base di pasta brioche sofficissima che poi viene farcita con della classica crema pasticcera. Una variante semplicissima che volendo può anche essere personalizzata; ad esempio con l'aggiunta di cioccolato si potrebbe ottenere una deliziosa Torta di Rose con Crema Pasticcera e gocce di cioccolato, abbinamento sempre vincente. Chi mi conosce sa perfettamente quanto io ami i dolci lievitati;se anche voi adorate brioche e dolci simili (cliccando qui) troverete tante deliziose ricette. Ricetta Torta di Rose con Crema Torta di Rose con Crema Pasticcera La Torta di Rose con Crema Pasticcera è un dolce soffice dal gusto delicato e delizioso; perfetto per ogni ora del giorno dalla colazione allo spuntino di mezzanotte. Per la pasta brioche250 gr Farina Manitoba260 gr Farina 010 gr Lievito di birra fresco100 gr Zucchero200 ml Latte intero2 Uova medie1 Limone ((buccia grattugiata))50 gr strutto1 cucchiaino SalePer la crema pasticcera250 ml Latte intero1/2 Limone buccia intera1 Uovo grande60 gr Zucchero20 gr Amido di mais Come fare la Torta di Rose con Crema PasticceraPer la preparazione di questa Torta di Rose per prima cosa bisognerà preparare la basta brioche; io ovviamente ho utilizzato la mia ricetta super testata che non fallisce mai, quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui).Quando l'impasto sarà perfettamente incordato, trasferire il panetto su un piano da lavoro leggermente infarinato, lavorare con le mani dando la classica forma a sfera, sistemare in una terrina leggermente oleata, coprire con una cuffietta e lasciar lievitare per circa 2 ore. Intanto cominciare a preparare la crema pasticcera in modo che abbia tutto il tempo per raffreddare. Potete utilizzare qualsiasi ricetta di crema, io ho preparato la mia ricetta veloce quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui). Trasferire in una terrina, coprire con pellicola a contatto e lasciar raffreddare.Quando l'impasto sarà lievitato e la crema fredda, portare la pasta brioche su una spianatoia leggermente infarinata e stendere in una sfoglia rettangolare di circa 8 mm di spessore. Cospargere di crema tutta la superficie poi arrotolare l'impasto su se stesso dal lato largo ottenendo un lungo rotolo.Con un coltello affilato ricavare tante fette della larghezza di circa 4-5 cm l'una. Rivestire la base di uno stampo a cerniera 24-26 cm di diametro con della carta forno e sistemarvi le girelle al suo interno. Coprire con una cuffietta e lasciar lievitare per 1 ora.Trascorso il tempo, quando il composto sarà lievitato, spennellare tutta la superficie con del latte o panna, cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti, o comunque fino a doratura. Sfornare e lasciar intiepidire, poi estrarre dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo, la vostra Torta di Rose con Crema Pasticcera è pronta per essere gustata. La Torta di Rose con Crema Pasticcera si conserva morbida per diversi giorni se conservata sotto una campana di vetro o in dei sacchetti per alimenti. Basterà scaldarla per pochi secondi al microonde e tornerà come appena sfornata. BriocheItaliantorta di rose con crema pasticcera Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.