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CAPRESE DI MELANZANE il piatto fresco perfetto per l’estate
A quanto pare è arrivata l’estate anche se il tempo fa ancora i capricci, ma io ho già cominciato a preparare piatti freschi, insalatone e tutto ciò che risulta più piacevole mangiare col caldo. Oggi vi propongo una gustosa Caprese di Melanzane, una portata molto semplice da preparare che richiede solo la cottura delle melanzane. Il piatto in origine è…
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DANUBIO PANNA E CACAO brioche marmorizzate sofficissime
I lievitati per colazione sono la cosa più deliziosa che si possa preparare; brioche, cornetti, pan brioche sono le preparazioni che preferisco in assoluto e mi diverto a preparare impasti sempre diversi. Oggi vi offro un gustoso Danubio, Panna e Cacao; sofficissimo e profumato preparato con una base di panna che lo rende davvero delizioso. Per renderlo diverso dal classico…
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FAGIOLINI AL POMODORO un contorno veloce e squisito
Oggi vi propongo un contorno semplice da preparare ma che ha un sapore delizioso: i Fagiolini al Pomodoro. Quando arriva la loro stagione, ne ho sempre una grossa scorta che cucino almeno tre volte la settimana; tante sono le portate da poter preparare, da un primo piatto come gli spaghetti fagiolini e limone ad un’insalata saporita come l’insalata di fagiolini,…
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PASTA CON RAGU’ DI PESCE SPADA primo piatto che profuma di mare
Il Piatto che voglio proporvi oggi è una gustosa Pasta con Ragù di Pesce Spada, lo avete mai provato? Una preparazione semplice e volendo anche veloce dato che il pesce in generale per cuocere impiega pochissimo tempo. Quando sento la parola “Ragù” la mia mente mi propone subito dei succulenti gnocchi al tegamino preparati con un delizioso ragù napoletano; ma…
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BARRETTE OREO uno snack super goloso semplicissimo da fare
Vi spiego come sono nate le Barrette Oreo; avete presente quando vi assale quella voglia di dolce senza aver ben chiaro di cosa avete voglia? Ecco, questo è quello che mi è successo proprio ieri; avevo a disposizione dei biscotti oreo ma non mi andava di mangiare dei semplici biscotti quindi mi sono messa a pensare cosa poter creare. Avevo…
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ZUCCHINE INFARINATE cotte in padella, il contorno subito pronto
Lo scorso anno nel periodo delle zucchine ho preparato tantissime ricette diverse; devo dire che è un ingrediente davvero molto versatile e lo si può utilizzare per tutte le portate, dall’antipasto al dolce. Oggi vi propongo un contorno velocissimo e davvero saporito, le Zucchine Infarinate cotte in padella. Avevo delle zucchine in frigo e volevo prepararle in modo diverso, mi…
