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RISO AL TELEFONO un delizioso e sfizioso primo piatto
Ma se dico Riso al Telefono sapete di cosa sto parlando?? Io l’ho sempre chiamato il riso arancione 🙂 fin da piccola; me lo preparava sempre mia mamma ed era uno dei miei piatti preferiti. Pochi giorni fa girando sul web ho trovato questo risotto dal nome insolito che mi ha molto incuriosita; pare sia una ricetta tipica laziale ispirata…
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PASTA E CAVOLFIORE AL FORNO con prosciutto e mozzarella
La Pasta e Cavolfiore al forno è un primo piatto molto semplice che però riesce a conquistare tutti con il suo sapore a dir poco favoloso. Si tratta di una classica pasta e cavolfiore che viene fatta cuocere in pentola per pochissimo tempo; viene poi trasferita in teglia e arricchita con prosciutto, mozzarella e formaggio. Una preparazione molto semplice che…
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GRAFFE ALLA ZUCCA una versione diversa per fare le ciambelle fritte
Mi sto sbizzarrendo con la produzione di graffe e graffette e oggi è il turno delle Graffe alla Zucca; delle ciambelle fritte preparate con un soffice impasto alla zucca. L’impasto base l’ho utilizzato per fare tantissime preparazioni come la Babka alla Zucca o i Panini Dolci alla Zucca e Gocce di Cioccolato, quindi posso dire tranquillamente che è una ricetta…
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SANDWICH DI MELANZANE FRITTI senza carne, contorno sfizioso
Ma quante cose si possono preparare con le Melanzane?? Credo sia uno degli ingredienti più versatili in assoluto; per quanto riguarda i piatti salati ci si può sbizzarrire dalla preparazione di antipasti fino ai secondi piatti, stanno bene anche con i piatti a base di pesce, per non parlare poi della signora Parmigiana di Melanzane. Ci sono addirittura dei dolci…
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PLUMCAKE VANIGLIA E CIOCCOLATO senza burro, soffice e gustoso
Per la colazione di oggi volevo preparare qualcosa di semplice ma che catturasse l’attenzione delle bimbe; mangiano con piacere i dolci fatti in casa però come per tutte le cose solo il gusto non basta, anche l’occhio vuole la sua parte. Ho preparato questo semplice ma delizioso Plumcake Vaniglia e Cioccolato; ovviamente è stato molto apprezzato, non solo per il…
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ANELLI DI CIPOLLA FRITTI il finger food americano sfizioso e croccante
Non so voi ma io adoro gli Anelli di Cipolla Fritti; un finger food molto diffuso in America in cui sono conosciuti come Onion Rings. Dei cerchi di cipolla dal cuore dolce e morbido ed una crosticina esterna croccante e gustosa. Perfetti serviti come antipasto o semplicemente come snack accompagnati da salse di vario gusto per un aperitivo; magari serviti…
