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LENTICCHIE E COTECHINO su cestini di patate duchessa
Per il Cenone di Capodanno ciò che sulla tavola non deve assolutamente mancare sono Lenticchie e Cotechino; vuoi per augurio, vuoi per tradizione ma è sicuramente il piatto più preparato. Caso vuole però che è una delle portate meno apprezzate; quest’anno per renderlo più carino ho deciso di servire questa pietanza su dei Cestini di Patate Duchessa, una preparazione semplicissima…
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CANNOLI DI PANDORO il dolce delle feste pronto in pochissimo tempo
Tra Natale e Capodanno ci sono pochissimi giorni di distanza; non si fa in tempo a digerire il cibo della prima festa che subito si parte con la seconda. Immagino che tutti avrete gustato pandori e panettoni fatti in casa o confezionati e vi ritroverete degli avanzi da smaltire. I Cannoli di Pandoro sono dei dolcetti semplicissimi da preparare, inoltre…
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PASTA AL FORNO tante idee gustose da portare in tavola
Come da tradizione in casa mia per il giorno di Santo Stefano si pranza con la Pasta al Forno. Devo dire che per me andrebbe benissimo anche solo una tisana dato quello che abbiamo ingurgitato nei 2 giorni precedenti; ma la tradizione è tradizione quindi vi lascio alcune idee da poter proporre per questo pranzo altrettanto sostanzioso. Troverete una raccolta…
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TRONCHETTO DI NATALE SALATO con prosciutto cotto, antipasto freddo
Il Tronchetto di Natale Salato è un classico durante le feste, un antipasto freddo sfizioso e squisito perfetto da servire come Antipasto natalizio; essendo una ricetta molto semplice e versatile, sul web si trovano tantissime varianti di Tronchetto Salato: chi lo prepara con il salmone, con con del tonno, la variante vegetariana con verdure, poi ci sono io che oggi…
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STELLA DI BRIOCHE ALLA NUTELLA dolce di Natale anche bimby
In questi giorni di festa spesso mi è capitato di dire che molti dolci si vestono a festa; anche questa Stella di Brioche alla Nutella è uno di questi. Si tratta di un semplice pan brioche composto in modo tale da formare una stella, non sarà un dolce tipico del natale come lo sono gli struffoli e i mostaccioli, ma…
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MOUSSE DI PROSCIUTTO perfetta per creare aperitivi e antipasti sfiziosi
Oggi arrivo con una squisita e semplicissima Mousse di Prosciutto, la ricetta perfetta per arricchire la vostra tavola durante le feste o semplicemente per un pranzo con amici e parenti. Dopo aver proposto la mia fantastica mousse di salmone ho deciso di preparare una variante altrettanto gustosa e molto apprezzata: la Mousse di Prosciutto Cotto; perfetta per preparare delle tartine,…
