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RISOTTO AL RADICCHIO con speck e noci, cremoso e per niente amaro
Il Radicchio è una di quelle verdure che divide un po’ le masse, c’è chi lo adora e chi lo detesta a causa del suo retrogusto più o meno amarognolo. Io personalmente non lo utilizzo moltissimo ma in passato ho preparato qualche ricetta che non mi è dispiaciuta affatto. Oggi vi propongo un delizioso e cremoso Risotto al Radicchio con…
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CUPCAKE ALLA ZUCCA SPEZIATI soffici dal profumo intenso
Mi piace tanto l’autunno per i suoi profumi avvolgenti e i suoi colori caldi; la regina indiscussa di questa stagione è sicuramente la zucca, uno degli ingredienti più versatili in assoluto che si presta alla preparazioni di tante ricette sia dolci che salate. Oggi vi propongo questi fantastici Cupcake alla Zucca Speziati, sofficissimi e dal profumo e gusto fantastici. In…
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LASAGNE AL PISTACCHIO con provola e pancetta, piatto gustosissimo
Per il pranzo domenicale solitamente mi piace preparare della pasta al forno, avendo più tempo a disposizione posso preparare piatti più complessi. La scorsa domenica abbiamo mangiato per la prima volta queste deliziose Lasagne al Pistacchio con provola e pancetta; un primo piatto abbastanza ricco. con un sapore che con mia sorpresa è risultato piuttosto delicato e dalla preparazione piuttosto…
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CHIFFON CAKE DI HALLOWEEN (Chiffon Cake Zucca e Lamponi)
Tra un po’ arriverà la festa di Halloween e io sembrerò ripetitiva ma a me questa festa non piace; haimè avendo delle bimbe piccole che quando si tratta di festeggiare ogni scusa è buona, anche quest’anno mi convinceranno a preparare qualcosa a tema. Oggi vi propongo un idea carina che è a tema ma non eccessivamente: la Chiffon Cake di…
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PASTA AL FORNO SCIUE SCIUE 10 minuti e subito in forno
Sciuè Sciuè è un termine che utilizziamo noi napoletani per dire che una caso è fatta in modo molto veloce o deve essere fatta molto velocemente. Questa Pasta al Forno Sciuè Sciuè rappresenta a pieno questa parola; la si prepara in pochissimo tempo e la si può arricchire in base alle proprie esigenze. Io per il condimento ho utilizzato datterini,…
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BISCOTTI AL LATTE DI MANDORLA senza burro e senza uova
Dopo aver preparato la fantastica ciambella alle mandorle, mi era avanzata un po’ di questa deliziosa bevanda ed ho voluto preparare questi deliziosi Biscotti al Latte di Mandorla. Ormai sono diversi anni che mi sono appassionata alla preparazione di biscotti e devo dire che questa preparazione è talmente semplice e veloce che mi ha davvero stupita; non ho utilizzato del…
