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MUFFIN CON PRUGNE E NOCI PECAN sofficissimi, ricetta senza burro
Per la merenda di oggi ho deciso di preparare questi deliziosi e profumatissimi Muffin con Prugne e Noci Pecan che mi hanno fatta letteralmente impazzire. Finalmente sono riuscita a trovare le noci pecan che qui sembra siano un frutto sconosciuto reperibile solo online; avevo delle prugne (si dovrebbero chiamare susine da fresche) e quindi ho pensato che l’abbinamento non fosse…
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PASTA SABBIOSA CON MELANZANE E PATATE semplice e squisita
Preparare ogni giorno qualcosa di nuovo non è semplice e spesso non si ha neppure tanto tempo da dedicare alla cucina. Due sono le cose che detesto di più in assoluto: la prima è quando avanza il cibo e la seconda che non tollero assolutamente è buttarlo via. Oggi vi propongo una Pasta Sabbiosa con Melanzane e Patate che è…
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PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE un piatto unico davvero squisito
Era dallo scorso anno che avevo intenzione di preparare la Parmigiana Bianca di Melanzane, ma per un motivo o un altro non sono mai riuscita a farla. Quest’anno me lo sono letteralmente imposto e prima che termini la loro stagione finalmente ce l’ho fatta. La rivisitazione di un classico che è amato da tutto il mondo, la parmigiana di melanzane…
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CIAMBELLA AL QUARK (QUARK CAKE) sofficissima, ricetta senza burro
Avete mai sentito parlare della Quark Cake? E’ una sofficissima e deliziosa Ciambella al Quark che ho conosciuto diverso tempo grazie ad Alessandra. A questo punto chi non è ha mai sentito parlare si stara chiedendo cos’è questo quark, vi spiego brevemente; il quark è un formaggio a pasta molle di origine tedesca dalla consistenza simile allo yogurt. Denso e…
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PASTA CON MERLUZZO, ZUCCHINE E POMODORINI veloce e deliziosa
Quando si cucina più volte al giorno e quando in famiglia non tutti hanno gli stessi gusti, proporre dei piatti che mettono d’accordo tutti è davvero complicato. Con i secondi e i contorni la cosa la si giostra in modo semplice, ma con i primi piatti diventa un po’ più complicato. Qualche giorno fa ho preparato questa Pasta con Merluzzo,…
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MINI PLUMCAKE LIGHT con farina integrale, senza latte, burro ne uova
Oggi vi propongo un dolcetto che potrà permettersi anche chi è a dieta: dei Mini Plumcake Light. Qualche giorno fa ho proposto la torta integrale alle prugne, in quell’articolo ho sottolineato il fatto che un dolce preparato con farina integrale non per forza è light. In questo caso invece il dolce può essere definito light perchè non solo è preparato…
