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BAGUETTE FATTE IN CASA ricetta facile con lievito di birra
La ricetta che voglio proporvi oggi sono delle fantastiche Baguette Fatte in casa, le avete mai Preparate? Le Baguette sono un pane di origine francese dalla forma allungata che ha come caratteristica una crosticina molto croccante; una preparazione molto semplice che oggi voglio faremo in veste ancora più semplice, ovvero con il lievito di birra. Era da tanto che non…
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SPAGHETTI CON LE COZZE IN BIANCO tutto il sapore del mare
Chi mi conosce sa perfettamente che ad un pranzo a base di pesce preferisco uno a base di carne, anche se quando si tratta di molluschi e crostacei le mie certezze tentennano. Per me gli Spaghetti con le Cozze in bianco sono il piatto del “vorrei mangiare una cosa veloce però buona”, ecco sono proprio così! Si preparano in un…
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CROSTATA MORBIDA FICHI E MANDORLE con crema di ricotta e miele
Era da tantissimo tempo che pensavo di preparare una torta con questi ingredienti e finalmente ci sono riuscita. Vi propongo una golosa Crostata Morbida Fichi e Mandorle; una preparazione semplicissima con sapori e profumi che tra loro sposano alla perfezione e rendono il dolce letteralmente sublime. Si parte da una base al cioccolato e mandorle senza burro e cotta nel…
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FARFALLE PANNA E SALMONE piatto semplice sempre molto apprezzato
Quando penso alle Farfalle Panna e Salmone ritorno sempre alla mia infanzia, quando ero piccola e andavamo al ristorante era sempre la mia scelta. Ricordo sempre che però chiedevo al cameriere” per favore senza prezzemolo” mentre oggi non potrei mangiarle senza. Un primo piatto semplicissimo che divide un po’ le masse; esistono diverse versioni che ovviamente ognuno prepara seguendo i…
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POMODORI GRATINATI al forno, contorno light dal sapore inaspettato
Nella mia cucina difficilmente utilizzo i pomodori grossi tipo quelli ramati, sono solita acquistare sempre i datterini o i pomodorini di collina con cui ci preparo di tutto. Qualche giorno fa sono andata a fare rifornimento dal mio fruttivendolo di fiducia ed ho visto questi pomodori grossi, rossi e sodi che hanno catturato la mia attenzione. Ho deciso di sperimentare…
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TORTA AGLI AMARETTI sofficissima e super profumata, senza lattosio
Da quando ho finalmente riacceso il forno che in verità poi non ho mai spento, tante sono le ricette nuove che sto sperimentando; questa Torta agli Amaretti è proprio una new entry che è stata letteralmente spazzolata in un baleno. Non solo è preparata con polvere di amaretti ma all’impasto ho anche aggiunto una tazzina di liquore amaretto che le…
