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FOCACCIA DOLCE AI FICHI le delizie di settembre
Ma quanto sono deliziosi i fichi? Che siano piccoli o grossi, chiari o scuri restano in ogni caso il mio frutto preferito. Haimè la loro vita dura davvero pochissimo e in questo frangente cerco di mangiarne il più possibile; vi ho già detto che per conservarli e gustarli nel periodo invernale, due sono le ricette da non perdere, ovvero la…
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PASTA CON ZUCCHINE E FETA cremosa e semplicissima da preparare
Finite le vacanze ritorna la solita routine con i classici dilemmi “cosa preparo per pranzo?” Per chi come me cucina diverse volte al giorno, trovare sempre nuove idee non sempre è semplice; oggi vi propongo un primo piatto nato per caso che qui è piaciuto tantissimo: la Pasta con Zucchine e Feta. Vi ho già raccontato del mio amore per…
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CLAFOUTIS ALLE MORE un dolce al cucchiaio che crea dipendenza
Oggi voglio proporvi un dolce che mi ha letteralmente stupita: il Clafoutis alle More. Un dolce di origine francese che solitamente viene preparato con le ciliegie; ha una preparazione molto semplice e con ingredienti che tutti hanno in casa: latte, farina, uova e zucchero. Ovviamente ne esistono tantissime versioni e quella che vi mostro oggi comprende anche la panna; dovete…
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CIAMBELLE E CIAMBELLONI tante idee ottime per colazione o merenda
Che sia ora di colazione o di merenda in casa non dovrebbero mai mancare Ciambelle e Ciambelloni; quelle preparazioni semplici e genuine che ti riportano indietro nel tempo e che invadono la casa di profumo di burro, limone, e di buono. Oggi ho pensato di racchiudere in una raccolta alcune delle mie preparazioni di Ciambelle e Ciambelloni proposte nel corso…
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ANTIPASTO DI FICHI CON PROSCIUTTO E RICOTTA semplice e sfizioso
Settembre arriva e porta con se alcuni dei frutti che io adoro come i fichi; in teoria sarebbe finita l’estate ma qui da me in genere fa caldo fino ad ottobre. Di solito raramente preparo ricette con questi frutti perchè ne sono così ghiotta che li mangio al naturale; ma quest’ Antipasto di Fichi con Prosciutto e Ricotta è preparato…
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CROSTATA MORBIDA ALLE MORE con mandorle e crema al mascarpone
Una delle torte più semplici da preparare ma che comunque riscuotono sempre un gran successo sono sicuramente le Crostate Morbide; eppure la loro preparazione è estremamente semplice, basta individuare il gusto e tutto avverrà in modo molto fluido. Oggi vi presento la mia Crostata Morbida alle More con mandorle e crema al mascarpone, una torta dal gusto molto delicato che…
