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PASTA CON FAGIOLINI AL POMODORO FRESCO veloce e delizioso
Dall’aspetto può sembrare quasi una pasta all’insalata ma non lo è, però vi assicuro che questa Pasta con Fagiolini al Pomodoro Fresco ha una preparazione velocissima e un sapore davvero fantastico. Nel periodo dei fagiolini mi piace sempre averne una scorta; sono un ingrediente molto versatile che si sposa bene quasi con tutto, inoltre permettono la preparazione di tantissimi piatti.…
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CURD ALLE ALBICOCCHE deliziosa crema senza latte e senza amido
Tra le tante creme che adoro preparare i Fruit Curd sono sicuramente tra le mie preferite; una preparazione in cui non si utilizza il latte ma tanta frutta frullata. Oggi vi propongo un delizioso e colorato Curd alle Albicocche che ho preparato giusto qualche giorno fa. Dopo aver preparato i classici al limone e all’arancia ho cominciato a provare con…
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ROSTICCERIA SICILIANA ricetta base per tanti morbidi rustici
Quando arriva il caldo accendere il forno sembra quasi una tortura, però c’è anche da dire che è il periodo migliore per preparare i lievitati. Oggi voglio proporvi la ricetta per preparare della morbidissima Rosticceria Siciliana; una base simile al pan brioche dal sapore neutro preparato con farina, acqua e strutto da cui si possono ricavare tantissimi rustici diversi. Per…
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TORTA DI CILIEGIE FRULLATE, soffice pan di ciliegie senza burro
Devo dire che quest’anno le ciliegie meritano davvero tanto, sono a dir poco fantastiche. Prima di spegnere completamente il forno ho ancora alcune cosucce da preparare e quest’anno non poteva mancare la Torta di Ciliegie Frullate. Una torta sofficissima conosciuta anche come Pan di Ciliegie preparata senza burro, dalla consistenza umida e dal profumo irresistibile. La ricetta della Torta di…
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POLLO ALLO YOGURT con paprika dolce, un secondo da leccarsi i baffi
Ormai credo di essermi specializzata nella cottura del pollo; l’ho preparato in tantissimi modi diversi: alla birra, al latte, al forno con patate e ancora in tanti modi. La versione che ancora mi mancava era quella del Pollo allo Yogurt; in verità ci avevo provato diverso tempo fa ma fu un totale flop per motivi a me sconosciuti, quindi ho…
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GELATO VELOCE AI MIRTILLI CON MIELE E YOGURT subito pronto
Se avete voglia di gelato improvvisa e volete prepararlo in poco tempo, oggi vi propongo la versione di gelato più semplice e veloce in assoluto; prepareremo un delizioso Gelato Veloce ai Mirtilli con Miele e Yogurt. Un gelato quasi istantaneo che potrete preparare con qualsiasi tipo di frutta purchè sia congelata, perchè il segreto per un gelato veloce è proprio…
