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RISOTTO ALLE CAROTE ricetta light senza burro dal gusto inaspettato
La mia alimentazione sana continua alla scoperta di piatto leggeri ma allo stesso tempo gustosi. Oggi voglio proporvi un Risotto alle Carote Light che con mia grande sorpresa è risultato molto molto saporito. Quando si segue una dieta o comunque un certo tipo di alimentazione, utilizzando poco condimento può diventare complicato ottenere dei gusti ricchi; ma con un po’ di…
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CARNE AGGRASSATA tanto morbida che si scioglie in bocca
La Carne Aggrassata che in verità sarebbe (GLASSATA) è una preparazione del sud Italia; in realtà non ho ben capito dove nasce ma pare se la contendano la Sicilia e Napoli. Io conosco questo piatto perchè lo preparava sempre la mia nonna la domenica e lei la chiamava così (a Carn Aggrassat). Sentendo il nome fa pensare ad un piatto…
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TORTA DI PANNA COTTA con salsa al caramello, semplice ma d’effetto
La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più apprezzati in assoluto; una preparazione semplicissima che può essere servita sia in monoporzione che in in una veste diversa. Oggi voglio proporvi la mia Torta di Panna Cotta con salsa al caramello; ho voluto prepararla così, in modo classico ma utilizzando uno stampo che l’ha resa super wow. Un dolce…
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FOCACCIA INTEGRALE SENZA IMPASTO dal gusto rustico, subito pronta
Oggi vi propongo una gustosa Focaccia Integrale Senza Impasto, velocissima da preparare e dal gusto rustico e intenso. Ho deciso di cominciare ad utilizzare farine diverse dalla classica farina bianca e le prime ricette sono proprio con la farina integrale; una farina più grezza e meno raffinata. Per questa preparazione ho seguito lo stesso procedimento della Focaccia Senza Impasto che…
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SALMONE IN CROSTA DI PATATE piatto light con 1 solo cucchiaio di olio
La mia proposta di oggi è un secondo piatto di pesce molto gustoso pur essendo leggero; Filetto di Salmone in Crosta di Patate cotto in forno e condito con un solo cucchiaio di olio. Non sono una persona che ama le diete, ma a chiunque capita di doversi rimettere in forma. Ecco io sto seguendo la Dieta Mediterranea che più…
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RICETTE CON IL PISTACCHIO 10 gustose ricette tutte da scoprire
Oggi pare sia il Pistacchio day, la giornata del pistacchio quindi vi avviso che sul web troverete pistacchi ovunque. Come non commemorare questa delizia che si presta a tantissime preparazioni sia dolci che salate. Vi propongo una raccolta delle Ricette con il Pistacchio che ho accumulato in questi anni. Troverete delle preparazioni base, delle creme, torte da forno e lievitati;…
