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TORTA DI FICHI soffice e profumata, ricetta semplice e veloce
Chi mi conosce è al corrente del mio smisurato amore per i fichi freschi e nella loro stagione non poteva mancare una sofficissima e deliziosa Torta di Fichi. Sono talmente ghiotta di questi piccoli frutti che difficilmente riesco a preparare ricette con i fichi perchè tendo sempre a consumarli al naturale. Quest’anno ne ho pronte diverse ma per quelle già …
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RICETTE CON LE MELANZANE, tu quanti ne conosci?
Oggi arrivo con una super raccolta e una domanda, quante Ricette con le Melanzane conoscete? Vi dicono che ne esistono davvero un’infinità tutte una più buona dell’altra. La Melanzana è uno degli ortaggi più utilizzati in cucina specie nel periodo di Settembre anche se è uno di quegli ingredienti che divide un po’ le masse; non a tutti piace la…
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INSALATA GRECA piatto fresco dal sapore deciso
L’Insalata Greca è un piatto freddo davvero molto molto saporito, talmente famoso che è riuscito a dare vita a tantissime altre preparazioni come la pasta fredda alla greca o l’insalata di fagiolini alla greca; ma cosa accomuna tutti questi piatti? Non esiste una ricetta originale dell’Insalata Greca, ma sappiamo che l’ingrediente fondamentale è sicuramente la feta, un formaggio semi morbido…
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BISCOTTI AI FICHI CON MANDORLE friabili dal cuore morbido
Finalmente è arrivata la stagione dei fichi, in assoluto i miei frutti preferiti; il mio albero quest’anno mi sta dando grandi soddisfazioni ed ho già preparato la mia confettura di fichi e mandorle. Ho intenzione di proporre diverse ricette con fichi che troverete (cliccando quì), comincio oggi con questi fantastici Biscotti ai Fichi. La preparazione è la stessa dei Settembrini,…
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INSALATA DI GAMBERI piatto fresco e super gustoso
L’ Insalata di Gamberi è il piatto che rappresenta a pieno il “bello e buono”; non solo è un piatto squisito da gustare ma anche bello da vedere con tutti i suoi colori. Un piatto estivo dal sapore a dir poco favoloso e dalle mille varianti possibili. Si perchè non esiste una ricetta originale dell’Insalata di Gamberi, ognuno può sentirsi…
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CLAFOUTIS ALLE ALBICOCCHE dolce francese dal gusto unico
Se amate i dolci alla frutta dalla consistenza corposa e cremosa, allora dovete assolutamente provare il Clafoutis alle Albicocche. Questo dolce nasce in Francia e la ricetta originale del clafoutis prevede la presenza di ciliegie; ovviamente ne esistono diverse varianti, c’è la versione alle mele, con le pesche e io stessa ne ho preparato una variante con more davvero deliziosa…
