
Oggi arrivo con una super raccolta e una domanda, quante Ricette con le Melanzane conoscete? Vi dicono che ne esistono davvero un’infinità tutte una più buona dell’altra. La Melanzana è uno degli ortaggi più utilizzati in cucina specie nel periodo di Settembre anche se è uno di quegli ingredienti che divide un po’ le masse; non a tutti piace la consistenza ma vi assicuro che vi proporrò ricette di melanzane croccanti che vi faranno leccare i baffi.

Dopo aver proposto la mia raccolta di primi piatti con le melanzane, oggi vi propongo una raccolta di Ricette con le Melanzane che potrete servire come contorni, antipasti, aperitivi e anche piatti unici. Troverete dei piatti estivi che vanno serviti freddi ma anche piatti caldi che potrete utilizzare nel vostro menù di Natale o Pasqua. Tante ricette semplici e veloci perfette per per il pranzo o la cena di ogni giorno; cosa ne dite vi ho incuriositi?
Per poter leggere ogni singola ricetta cliccare sulla foto.
Involtini di Melanzane alla Mediterranea

Contorno di Verdure in padella

Melanzane alla Pizzaiola in padella

Involtini di Melanzane Grigliate

Melanzane Sott’Olio a Crudo

Pesto di Melanzane

Melanzane Grigliate con Feta

Caprese di Melanzane

Tartine di Melanzane con Mousse al Prosciutto cotto

Parmigiana Bianca di Melanzane

Melanzane Filanti al Pomodoro

Sandwich di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Melanzane a Scarpone

Melanzane Gratinate al Forno Light

Polpette con Melanzane

Melanzane a Funghetto

Cotolette di Melanzane

Ortolana in Padella

Melanzane alla Scapece

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Fantastico
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