mascarpone

Il Rotolo Red Velvet è un dolce delizioso e molto scenografico, la versione semplicissima della classica Red Velvet Cake. A differenza della torta, questa versione si prepara in pochissimo tempo e molto facilmente, pochi accorgimenti e il gioco sarà fatto. La sua consistenza è soffice e per niente secca, il tutto farcito con una deliziosa e vellutata crema al mascarpone che tiene perfettamente la forma. La red velvet è sicuramente tra le torte americane più amate in assoluto; dopo averla trasformata in una sbriciolata al bicchiere, in una cheesecake, in dei favolosi cupcake, oggi è la volta di questo bellissimo Rotolo Red Velvet. Devo essere sincera, io non sono una di quelle persone romanticissime, però questo dolce lo trovo perfetto per festeggiare la giornata di San Valentino, non trovate? Ricetta Rotolo Red Velvet Rotolo Red Velvet Il Rotolo Red Velvet è la versione arrotolata della ormai famosissima torta americana. Un dolce semplice e d'effetto che lascia tutti senza parole. Per la base80 gr Farina per dolci4 Uova medie100 gr Zucchero1 cucchiaino Cacao Amaro In Polvere35 gr Burro fuso1 cucchiaino Lievito per dolci1 cucchiaino Estratto vanigliacolorante rosso in gel Per la farcitura170 gr Mascarpone60 gr Zucchero a velo70 gr Panna da montare Come fare il Rotolo Red VelvetPer la preparazione del Rotolo Red Velvet cominciamo col preparare la base, quindi in una terrina montare uova, zucchero e vaniglia con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso chiaro e triplicato di volume. Aggiungere il burro fuso a filo continuando a montare, aggiungere il colorante in gel denso poco per volta fino ad ottenere un bel rosso carico.Setacciare cacao, farina e lievito e versarle nel composto, con le fruste mescolare e rendere il tutto fluido, a questo punto se occorre aggiungere altro colorante. Versare il composto in una teglia rivestita da carta forno di circa (30x26) e livellare.Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti. Il tempo è indicativo da forno a forno. Fare attenzione alla cottura, il rotolo dovrà cuocere senza scurirsi, fare comunque la prova stecchino.Sfornare e immediatamente, quando il rotolo è ancora caldo, spolverare la superficie con dello zucchero semolato e coprire con della pellicola per alimenti. Capovolgere e staccare il rotolo dalla carta da forno poi arrotolare sulla pellicola. CONSIGLIO: per arrotolare bene il rotolo tagliare la pellicola di 2 centimetri in più rispetto all' impasto, al momento che verrà capovolto vi troverete la pellicola sul piano da lavoro e il rotolo sopra. A questo punto con i centimetri in più di pellicola coprire il pezzetto di rotolo. Ora da li cominciare ad arrotolare fino alla fine. Vi ritroverete in rotolo perfettamente avvolto nella pellicola. Lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.Nel frattempo che il rotolo riposa, preparare la farcitura. Io ho utilizzato la mia Crema al Mascarpone, utilizzare le dosi richieste procedendo in questo modo (clicca qui), conservare in frigo la crema fino al momento dell'utilizzo.Srotolare delicatamente il rotolo, cospargere di crema al mascarpone senza esagerare e livellare bene, lasciando 1 centimetro di bordo senza farcire. Arrotolare stretto il primo pezzettino senza fare troppa pressione, richiudere nella pellicola e lasciar rassodare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo tagliare il vostro Rotolo Red Velvet e servire, vedrete che fette perfette. Il Rotolo Red Velvet si conserva in frigo per circa 2 giorni. Piccole Delizie, Ricette di CarnevaleAmericana red velvet cake, a red velvet cake recipe, recipe for a red velvet cheesecake, recipe rd velvet roll, red velvet a piani, red velvet bimby, red velvet cake, red velvet cake ricetta, red velvet cake ricetta originale, red velvet cake rotolo, red velvet cheesecake, red velvet classica, red velvet dolce, red velvet recipe, red velvet ricetta, red velvet ricetta originale, red velvet roll, red velvet roll recipe, red velvet torta, ricetta di red velvet, ricetta originale red velvet, ricetta red velvet, ricetta red velvet cake, ricetta rotolo red velvet, ricetta rotolo red velvet bimby, rotolo di red velvet, rotolo red velvet, rotolo red velvet bimby, rotolo red velvet con bimby, rotolo red velvet con crema al mascarpone, rotolo red velvet mascarpone, rotolo red velvet ricetta, rotolo red velvet soffice, torta red velvet Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.