parmigiano reggiano

La Frittata di Spaghetti (a frittat e maccarun) più comunemente conosciuta come frittata di pasta è un antico piatto della tradizione napoletana; un delizioso piatto di riciclo che oggi è diventato un vero e proprio comfort food. In genere si prepara la frittata di pasta quando si ha della pasta avanzata, ma diciamoci pure che la pasta (almeno io) la faccio avanzare a posta per poterla preparare il giorno dopo. Oggi vi offro la Frittata di Spaghetti nella sua versione più semplice, ovvero una base di spaghetti, uova, formaggio e pepe. A mio parere la migliore preparazione, la si può mangiare appena preparata oppure la si può preparare in anticipo e magari portarla ad un pic nic o in spiaggia. Questa è una di quelle preparazioni che si può fare con tantissimi tipi di pasta avanzata, ad esempio la frittata di maccheroni che è una versione diversa. Si potrebbe utilizzare della pasta e zucchine o degli spaghetti alla puveriello io adoro preparare delle piccole frittatine di pasta e cavolfiore. Ricetta Frittata di Spaghetti Frittata di Spaghetti in bianco La Frittata di Spaghetti in versione bianca, la ricetta di riciclo più amata in assoluto. Facile e semplice nella preparazione vi salverà in ogni occasione. 500 gr Spaghetti100 gr Burro5 Uova250 gr Parmigiano grattugiatoq.b Sale e Pepe Come fare la Frittata di SpaghettiPreparare la Frittata di Spaghetti è davvero molto semplice, innanzitutto mettere sul fuoco la pentola per la cottura della pasta, quando arriverà a bollore calare la pasta, aggiustare di sale e lasciarla cuocere per il tempo indicato. In una ciotola capiente lasciar cadere il burro a tocchetti, scolare la pasta al dente e versarla nella ciotola col burro, mescolare con cura e tenere da parte. Da parte in una terrina sbattere le uova intere, aggiungere il parmigiano, il pepe e il sale e continuare a sbattere fino ad amalgamare il tutto ottenendo un composto omogeneo. Versare le uova sugli spaghetti e mescolare con cura fino ad ottenere un risultato compatto. In una padella antiaderente che possa contenere tutta la pasta, versare dell'olio di semi e porre su fiamma media. Quando l'olio sarà ben caldo versare gli spaghetti nella padella effettuando una leggera pressione.Coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere la Frittata di Spaghetti fino a che non si formerà una fantastica crosticina nella parte sottostante, attenzione a non cuocere a fuoco troppo alto altrimenti finirà per bruciare. A questo punto capovolgere la frittata aiutandovi con un piatto o con il coperchio che state utilizzando, facendo attenzione a non farla rompere e cuocere il lato opposto. Quando anche il secondo lato sarà diventato dorato quindi croccante, la vostra Frittata di Spaghetti sarà pronta. Sollevare la frittata e porre su una gratella a sgocciolare, con della carta assorbente tamponarla per eliminare l'olio in eccesso su entrami i lati, lasciar intiepidire prima di tagliare. Se state utilizzando della pasta avanzata che avete tenuto in frigo, lasciarla scaldare al microonde in modo da riuscire a mescolare poi aggiungere il composto di uova. Le dosi per ottenere una Frittata di Spaghetti perfetta sono di 1 uovo x 100 gr pasta. Piatto unico, Primi PiattiItaliancome si fa la frittata di spaghetti napoletana, frittata di maccheroni, frittata di maccheroni a napoli, frittata di maccheroni alla napoletana, frittata di maccheroni alla napoletana ricetta, frittata di maccheroni bimby, frittata di maccheroni come si fa, frittata di maccheroni fritta, frittata di maccheroni in padella, frittata di maccheroni napoletana, frittata di maccheroni origini, frittata di maccheroni ricetta, frittata di maccheroni rossa, frittata di spaghetti, frittata di spaghetti alla napoletana, frittata di spaghetti avanzata, frittata di spaghetti bianca, frittata di spaghetti con burro, frittata di spaghetti del giurno prima, frittata di spaghetti fritta, frittata di spaghetti napoletana, frittata di spaghetti napoli, frittata di spaghetti originale, frittata di spaghetti ricetta, ricetta frittata di spaghetti Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.