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SALSICCE E PATATE AL FORNO piatto semplice e gustoso
Preparare Salsicce e Patate al Forno è davvero semplicissimo. Se si usano delle patate giovani dalla buccia molto sottile, non serve pelarle anzi questa conferirà un aspetto ancora più rustico al piatto. Io orma da abitudine, le taglio a tocchetti e le lascio riposare in acqua e sale; questo serve per due motivi molto validi, il primo è che le…
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TORTA DI MELE ALL’ACQUA senza burro ne latte, ricetta anche bimby
Era da tempo che mi ero messa in testa di voler preparare la Torta di Mele all’Acqua. Ricordavo la consistenza della Ciambella all’Acqua e mi chiedevo come sarebbe stata aggiungendo le mele all’impasto. Sono rimasta senza parole, ho modificato leggermente le dosi per ottenere un composto più denso in modo da non far affondare le mele e credetemi il risultato…
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MAIS, TONNO E FORMAGGIO FILANTE piatto sfizioso
I Mais, Tonno e Formaggio Filante nascono per caso tanti anni fa. Ero una ragazzina che non aveva mai cucinato neppure un uovo, un pomeriggio ero a casa e venni presa da una fame assurda. Presi dalla credenza le prime cose che trovai con cui avevo più familiarità e venne fuori questo piatto. Oggi a casa mia i Mais, Tonno…
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GRAFFETTE GOLOSE non il solito impasto
Carnevale è alle porte e non so per voi ma per me vuol dire dolci fritti. Oggi vi presento le mie Graffette Golose, soffici e delicate; hanno un impasto diverso dal solito. Non sono le classiche Graffette Napoletane con la patata (clicca qui), non sono neppure le Graffe Senza Patate (clicca qui). Oggi ho voluto preparare queste Graffette Golose con…
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CIAMBELLE FARCITE SENZA LIEVITAZIONE filano che è un piacere
Le Ciambelle Farcite Senza Lievitazione sono un’idea semplice e veloce da preparare per cena. L’impasto si prepara in pochissimi minuti con lievito istantaneo ed è subito pronto all’uso. Ho farcito queste Ciambelle Senza Lievitazione con della mozzarella, è possibile farcirle anche con prosciutto, scamorza o entrambi. Semplici e veloci, ottime se si ha voglia di qualcosa di sfizioso. Vedi anche:…
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PENNE AL BAFFO il piatto semplice e saporito pronto in 5 minuti
Tra le ricette di primi piatti veloci ovviamente non potevano mancare le Penne al Baffo; sono anni che preparo questo piatto eppure non sapevo che si chiamasse in questo modo. A casa mia sono sempre state la classica pasta panna e prosciutto, il primo piatto che prepari quando hai poco tempo per stare a cucinare ma sai che metterà tutti…
