-
ARANCINI DI CARNEVALE ricetta marchigiana
Gli Arancini di Carnevale sono dei golosi dolcetti lievitati tipici della cucina marchigiana che solitamente si preparano durante le feste di Carnevale. Si tratta di girelle di brioche aromatizzate all’arancia, nella ricetta originale vengono fritti ma possono tranquillamente essere cotti in forno. Dei dolcette dalla superficie caramellata e dalla consistenza morbida che conquistano con il loro intenso profumo e il…
-
FUSILLI ALLA RICOTTA con pepe e tartufo, subito pronti
Se vuoi preparare un piatto gustoso ma non hai a disposizione tanto tempo, allora i Fusilli alla Ricotta sono il piatto che fa per te. Semplicissimi da fare bastano giusto 5 minuti, impiegherà più tempo a cuocere la pasta che tu a preparare il condimento. I Fusilli alla Ricotta li ho preparati giusto ieri, li ho insaporiti con pepe nero,…
-
PASTA E CECI alla NAPOLETANA piatto cremoso senza frullare
Tutti noi sappiamo che i legumi sono una fonte di ferro, proteine, calcio, vitamine, insomma fanno bene. Oggi vi propongo un gustoso piatto di Pasta e Ceci alla Napoletana ( a past e cicer). Per dire che un piatto di Pasta e Ceci è ben fatto, a Napoli, i ceci non si devono vedere nel piatto e si usano rigorosamente…
-
BRIOCHE AL LATTE CONDENSATO PROFUMATA AL COCCO con e senza BIMBY
Conoscete il Latte Condensato?? io lo adoro, quando ero piccola mi facevo delle abbuffate e poi stavo male tanto che ero ingorda. Da grande ho imparato a prepararlo da sola e credetemi è davvero delizioso (ricetta qui). Oggi per colazione ho preparato queste sofficissime Brioche al Latte Condensato profumate al Cocco ed è stato amore a prima vista. Per queste…
-
POLACCA AVERSANA monoporzione, ricetta originale campana
La ricetta della Polacca Aversana consiste in pasta brioche farcita con crema pasticcera e amarene, tipico ripieno campano che si ritrova in diversi dolci come la Crostata Amalfitana, la Pizza di Crema e Amarene fino alle classiche Zeppole di San Giuseppe. Oggi ne esistono 2 varianti: la monoporzione che va consumata generalmente a colazione e la si torva in ogni…
-
PASTA AL SALMONE SENZA PANNA con salmone affumicato
La Pasta al Salmone senza panna è una delle tante varianti della classica pasta al salmone; se nella preparazione classica abbiamo utilizzato dei filetti di salmone fresco, in questo caso andremo ad utilizzare del salmone affumicato rendendo il piatto estremamente semplice e veloce. Otterremo in pochissimi minuti una pasta con salmone affumicato squisita e cremosa pur non utilizzando la panna.…
