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PASTA TONNO E POMODORINI primo piatto veloce e saporito
La Pasta Tonno e Pomodorini è un primo piatto super veloce capace di salvarti il pranzo o la cena dato che si porta in tavola in circa 15 minuti proprio come la pasta tonno e olive. Il piatto perfetto per chi ha pochissimo tempo a disposizione ma vuole portare in tavola un piatto saporito preparato con pochissimi ingredienti. Si parte…
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MARMELLATA DI FRAGOLE fatta in casa, solo frutta e zucchero
La Marmellata di Fragole o se vogliamo essere corretti la Confettura di Fragole è la prima conserva che viene preparata durante l’anno. Con l’arrivo della primavera crescono questi frutti grossi e succosi dal colore rosso lucente e preparare la confettura in casa è decisamente un obbligo. A mio avviso una delle confetture più golose; io non utilizzo addensanti ne ingredienti…
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PASTA DEL MARESCIALLO primo piatto semplice e veloce
La Pasta del Maresciallo rientra nella categoria di paste veloci in cui pasta e condimento cuociono nello stesso tempo e in poco più di 15 minuti sono pronte da servire. Un primo piatto veloce che con pochi ingredienti vi permette di portare in tavola un piatto gustoso e saziante; vi basteranno salsa di pomodoro, pancetta e panna fresca e in…
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PLUMCAKE SENZA BURRO ricetta con olio d’oliva
Il Plumcake Senza Burro è la ricetta ideale per cominciare bene la colazione in modo sano e ovviamente gustoso. Una preparazione semplice che quasi tutti almeno una volta hanno preparato, ma attenzione io vi sto per parlare del plumcake all’olio d’oliva del maestro Iginio Massari; credetemi quando un maestro del suo calibro si mette in opera anche il dolce più…
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SALSA OLANDESE una salsa a base di uova tipica francese
La Salsa Olandese o anche chiamata Salsa Hollandaise è una delle salse base tipica della cucina francese; si tratta di una salsa a base di tuorli, burro chiarificato, succo di limone, sale e pepe. La crema olandese è una salsa da accompagnamento perfetta per secondi piatti di carne, pesce ma anche per verdure. Ottima per farcire panini e ingrediente immancabile…
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ENGLISH MUFFIN la ricetta originale dei muffin inglesi
Avete mai sentito parlare degli English Muffin? Si tratta di una sorta di focaccine di pasta lievitata che si utilizzano come base per le uova alla benedict ma non solo; hanno un gusto piuttosto neutro quindi si prestano benissimo per accompagnare portate sia dolci che salate. Quindi non parliamo dei classici muffin americani ma di piccoli panini lievitati e cotti…
