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PASTA ALLA SORRENTINA primo piatto veloce e gustoso
La Pasta alla Sorrentina è un primo piatto semplice e squisito tipico della cucina napoletana; la ricetta è praticamente la stessa degli gnocchi alla sorrentina solo che in questo caso si utilizza della pasta corta. Solitamente si utilizzano penne, fusilli o paccheri che vengono conditi con il classico sugo alla sorrentina, arricchiti con mozzarella e grana per poi essere ripassati…
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CIAMBELLA AL LIMONE la più soffice e profumata
Che sia ora di colazione o di fare merenda una buona Ciambella al Limone è sempre la soluzione perfetta. Una ciambella soffice e deliziosa dall’intenso profumo e sapore di limone e dalla consistenza umida e morbida, perfetta sia per accompagnare una tazza di latte che un succo di frutta o una tazza di thè. Un ciambellone al limone alto e…
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PASTA ZUCCHINE E FORMAGGIO primo piatto veloce e saporito
Avete poco tempo ed è arrivata l’ora di pranzo? Niente paura questa Pasta Zucchine e Formaggio sarà la vostra salvezza. Si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di calare la pasta, trifolare le zucchine e preparare una crema al formaggio che legherà il vostro piatto in modo squisito. Non si tratta di una pasta zucchine e philadelphia, ma prepareremo…
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ANGEL CAKE ricetta originale americana della torta degli angeli
La Angel Cake conosciuta anche come Angel Food Cake (torta degli angeli) è la ricetta americana di un ciambellone altissimo preparato con solo albumi, farina, zucchero, sale, aromi e cremor tartaro. Pensate ad una torta senza burro, senza olio che viene cotta nel classico stampo di chiffon cake; una volta cotta assume all’esterno un colore dorato ma l’interno risulta bianco…
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PASTA VONGOLE E ASPARAGI primo piatto squisito e particolare
Siamo in pieno periodo di asparagi ed io che li amo alla follia mi diverto a creare piatti nuovi; la proposta di oggi è una gustosa Pasta con Vongole e Asparagi. Forse il connubio vongole e asparagi in molti non lo hanno mai provato ma posso garantire che è davvero fantastico. Prepareremo una crema di asparagi che legherà la pasta…
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Tiramisù con Ricotta: ricetta facile e squisita di un dolce delizioso
Avete mai provato a preparare un Tiramisù con Ricotta? E’ ormai risaputo che tra i dolci al cucchiaio più apprezzati al primo posto c’è la ricetta del classico tiramisù, è anche vero che questo è il dolce più rivisitato in assoluto. Ne esistono tantissime varianti tutte deliziose, quella che voglio proporvi oggi è un tiramisù con ricotta al posto del…
