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POLPETTE DI MELANZANE
Le Polpette di Melanzane sono un secondo piatto vegetariano dalla preparazione semplice e dal sapore davvero squisito; non si tratta di classiche polpette di carne ma di polpette di verdure in cui la protagonista principale è proprio la melanzana. Il resto degli ingredienti restano i soliti: uova, formaggio, pane e pangrattato per la panatura; otterrete delle polpette con melanzane dal…
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TORTA AL LIMONE la ricetta classica di un dolce al limone soffice
La Torta al Limone è sicuramente un classico tra le torte da forno; una torta morbida e profumatissima preparata con ingredienti classici che uniti insieme danno vita alla perfetta torta da colazione o da merenda. Di torte al limone ne è pieno il web, dalle versioni senza uova, senza lattosio, senza burro, fino alle varianti con aggiunta di altri ingredienti.…
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CREMA PASTICCERA VELOCE con uova intere e subito pronta
La Crema Pasticcera Veloce non è altro che una variante della ricetta classica che si prepara in pochissimo tempo utilizzando delle uova intere invece di utilizzare solo i tuorli ottenendo una crema veloce senza avanzi. E’ una crema pasticcera semplice che solitamente utilizzo quando ho poco tempo a disposizione ma voglio comunque ottenere una crema semplice e veloce che sia…
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RISOTTO CON CARCIOFI primo piatto semplice e saporito
Il Risotto con Carciofi tra le varie ricette di risotti che ho preparato nel tempo è sicuramente uno dei miei preferiti; un piatto vegetariano composto da pochi ingredienti che vi permetterà di servire un piatto saporito, buono come quello del ristorante. Per preparare un buon risotto con i carciofi si prediligono come sempre dei carciofi freschi di qualsiasi tipologia, dalle…
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ZUCCHINE ALLA POVERELLA contorno di verdure veloce
Le Zucchine alla Poverella sono un contorno di verdure semplice e veloce da preparare eppure molto molto saporito. Un piatto tipico della cucina pugliese che ricorda moltissimo le zucchine alla scapece napoletane, con la differenza di alcuni passaggi fondamentali nella preparazione. In questa ricetta le zucchine vengono affettate a rondelle e lasciate essiccare per diverse ore al sole, in questo…
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CIAMBELLONE CON UOVA DI PASQUA morbido e goloso
Il Ciambellone con Uova di Pasqua è il dolce che preparo sempre dopo questa festività per poter smaltire gli avanzi di uova di cioccolato che puntualmente mi ritrovo nella credenza. Un dolce con uova di Pasqua soffice e golosissimo perfetto da gustare a colazione con una tazza di latte o magari da servire per la merenda assieme ad un succo.…
