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Deliziose Tentazioni di Vale

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Muffin alle Mandorle

MUFFIN ALLE MANDORLE senza burro, pronti in un lampo

Home ยป Muffin ยป MUFFIN ALLE MANDORLE senza burro, pronti in un lampo

I Muffin alle Mandorle sono delle piccole tortine sofficissime e dal gusto davvero delizioso. Io sono una grandissima fan dei muffin; li trovo sempre perfetti, secondo me sono la giusta porzione di un dolce. Quelli che vi propongo oggi sono dei golosi muffin che ho preparato con della farina di mandorle; dovete sapere che in casa mia siamo consumatori seriali di mandorle. Qualche giorno fa ho preparato dei deliziosi Biscotti alla Mandorle che sono durati mezza giornata, quindi ho pensato di preparare qualcosa con lo stesso sapore ma dalla consistenza diversa.

La preparazione dei Muffin alle Mandorle è semplicissima e davvero molto veloce; vi serviranno 2 ciotole e una frusta a mano e nel giro di 5 minuti tutto sarà in forno. La ricetta è una di quelle che utilizzo spesso, tempo fa preparai dei Muffin alle Nocciole che erano fantastici; non prevede del burro e la base è preparata con yogurt, questo renderà le vostre tortine morbidissime.

Muffin soffici alle Mandorle

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Muffin alle Mandorle

5 da 1 voto
I Muffin alle Mandorle sono dei dolcetti sofficissimi e deliziosi che si preparano in pochissimo tempo, perfetti per una golosa colazione o merenda.
Portata Muffin
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti minuti
Cottura 20 minuti minuti
Tempo totale 25 minuti minuti
Porzioni 12 Muffin
Calorie 160kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 120 gr Farina per dolci
  • 80 gr Farina di mandorle
  • 90 gr Zucchero
  • 2 cucchiaini Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Uovo medio
  • 1 Yogurt bianco
  • 50 gr Latte
  • 60 gr Olio semi
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia (facoltativo)
  • Codette di Zucchero

Come fare i Muffin alle Mandorle

  • La preparazione dei Muffin alle Mandorle รจ semplicissima, tre sono le cose da fare: avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, lavorare pochissimo il composto giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e infine il forno deve essere preriscaldato ad alta temperatura.
  • Quando tutto sarร  pronto accendere il forno a 200ยฐ in modalitร  statica e lasciarlo scaldare, in una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, quindi: farina, farina di mandorle (se non avete la farina frullare le mandorle con un cucchiaio di zucchero a velo), zucchero, lievito, sale e dare una bella mescolata con la frusta a mano.
  • In una seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi a temperatura ambiente, quindi: uovo, latte, yogurt, olio e estratto, sempre con la frusta miscelare il tutto facendo amalgamare gli ingredienti.
  • Versare i liquidi nelle polveri o viceversa e mescolare energicamente e velocemente amalgamando il tutto (lavorare poco). Rivestire con dei pirottini di carta uno stampo per muffin, riempire le forme con il composto per 2/3 non di piรน poi guarnire con delle codette di zucchero. Abbassare la temperatura del forno a 190ยฐ e far cuocere per circa 20 minuti, vale prova stecchino. Una volta cotti sfornare e trasferire i Muffin alle Mandorle su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di gustare.

Consigli e Conservazione

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) comeย Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. tutte le volte che pubblicherรฒ una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare.
Se questa ricetta ti รจ piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sitoย deliziosetentazionidivale.itย e se ti va lascia un commento.
Muffin alle Mandorle senza burro

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Tortine Mandorle e Lamponi

8 Dicembre 2020
Category: MuffinTag: Dolci con Mandorle, Dolci con Yogurt, Dolci da Colazione, Dolci di Natale, Dolci Senza Burro, Ricette con Mandorle, Ricette di Natale
    • by: Francesca
    • 5 anni ago

    5 stars
    Ho provato questa ricetta e sono eccezionali

    Rispondi
      • by: Vale
      • 5 anni ago

      Grazie mille cara sono contentissima che ti siano piaciuti

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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