Name: Muffin alle Nocciole
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Ingredients: 120 gr Farina per dolci; 80 gr Farina di nocciole; 120 gr Zucchero; 2 cucchiaini Lievito per dolci; 1 pizzico Sale; 1 Uovo medio; 90 gr Yogurt alla nocciola o bianco; 90 gr Latte; 60 gr Olio semi; 1 cucchiaino Estratto vaniglia

I Muffin alle Nocciole sono dei dolcetti davvero fantastici per vari motivi. sono golosi e sofficissimi, il loro profumo inonderà casa. Ottimi sia per la colazione che per la merenda e perchè no anche come dolcetto di fine pasto.

Ma la cosa cosa più sensazionale è che per preparare questi Muffin alle Nocciole impiegherete solo 3 minuti. Esatto avete letto bene, solo 3 minuti: 1 minuti per miscelare gli ingredienti liquidi, 1 minuto per gli ingredienti secchi e 1 minuto per amalgamare il tutto. Facile no???

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Muffin alle Nocciole

Muffin alle Nocciole che più buoni non si può. Semplici, facili e veloci da preparare ottenendo un risultato fantastico. Cosa aspettate?? Correte a prepararli.

Portata Muffin

Cucina Italian

Preparazione 3

Cottura 20

Tempo totale 23

Porzioni 12 Muffin

Calorie 150kcal

Autore Vale

Ingredienti

120 gr Farina per dolci
80 gr Farina di nocciole
120 gr Zucchero
2 cucchiaini Lievito per dolci
1 pizzico Sale
1 Uovo medio
90 gr Yogurt alla nocciola o bianco
90 gr Latte
60 gr Olio semi
1 cucchiaino Estratto vaniglia

La preparazione dei Muffin alle Nocciole è semplicissima, tre sono le cose da fare: avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, non ci crederete ma il segreto per ottenere dei muffin che non strozzano è quello di lavorare pochissimo il composto, giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e infine il forno deve essere preriscaldato ad alta temperatura.
Quando tutto sarà pronto accendere il forno a 200° in modalità statica, in una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, quindi: farina, farina di nocciole (se non avete la farina frullare le nocciole con un cucchiaino di zucchero a velo), zucchero, lievito, sale e dare una bella mescolata.
In una seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi a temperatura ambiente, quindi: uovo, latte, yogurt, olio e estratto, con una forchetta miscelare il tutto facendo amalgamare gli ingredienti.
Versare i liquidi nelle polveri e con un cucchiaio di legno mescolare energicamente e velocemente amalgamando il tutto (lavorare poco). Rivestire con dei pirottini di carta uno stampo per muffin, riempire le forme con il composto per 2/3 non di più. Abbassare la temperatura del forno a 190° e far cuocere per circa 20 minuti, vale prova stecchino.
Una volta cotti sfornare e lasciar intiepidire, poi trasferire i Muffin alla Nocciola su una gratella e lasciar raffreddare completamente. Vedrete che cupolette perfette, è ora di gustare….