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UOVA SODE FRITTE antipasto sfizioso e semplicissimo da preparare
Le uova sono sicuramente uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, sia per la loro bontà che per la loro versatilità . Con le uova ci puoi preparare praticamente tutto, dall’antipasto al dolce; oggi voglio proporvi proprio un antipasto sfizioso e assolutamente gustoso che si prepara in modo semplicissimo: le Uova Sode Fritte. Non sto parlando delle uova alla monachina ma…
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INSALATA RUSSA l’antipasto freddo simbolo del Natale, anche senza uova
L’Insalata Russa è di sicuro la preparazione più discussa in assoluto; noi in Italia la conosciamo con questo nome mentre pare che in Germania e Danimarca venga chiamata “insalata all’italiana”, in Russia invece è conosciuta come Olivier salad. Anche la provenienza non è molto chiara e in tanti se la contendono; la ricetta originale nessuno può più saperla perchè ogni…
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TORTA FRANGIPANE il dessert alle mandorle perfetto per ogni ora
La Torta Frangipane o anche conosciuta come crostata frangipane è il classico dolce perfetto per ogni occasione; che sia per una semplice colazione o merenda, o magari preparato come dolce della domenica risulta sempre delizioso. Un dessert preparato con una pasta frolla senza burro e profumata al limone; l’interno invece è composto dalla classica crema frangipane, una crema preparata con…
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ZUPPA DI CAVOLO NERO il piatto caldo perfetto per l’inverno
Quando arriva il freddo da qualche anno trovo conforto nelle zuppe o minestre; non ero solita prepararne ma devo dire che ora ne vado letteralmente matta e spesso le preparo in sostituzione ad un piatto di pasta. La mia proposta di oggi è una squisita Zuppa di Cavolo Nero, un comfort food preparato con appunto il cavolo nero, le patate…
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VANILLEKIPFERL biscotti natalizi alla vaniglia ricetta austriaca
Quando arriva il periodo natalizio mi piace preparare tantissimi biscotti che poi posso regalare ad amici e parenti. Oggi vi propongo i Vanillekipferl; dei biscotti profumati alla vaniglia tipici del Natale austriaco. Se si pensa all’Austria tante sono le delizie che ci offre: dal delizioso strudel di mele ai krapfen fino al sofficissimo Kugelhupf, tutti dolci un più buono dell’altro.…
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CAVOLFIORE AL FORNO GLASSATO con miele e limone
Il cavolfiore è uno dei miei ortaggi preferiti perchè si presta a davvero tantissimi tipi di preparazioni; nel corso del tempo l’ho studiato tanto e ne sono venute fuori tantissime ricette che ho raggruppato (qui). Oggi vi voglio presentare il mio Cavolfiore al Forno Glassato; a primo impatto leggendo miele e limone può sembrare un accostamento che col cavolo non…
