-
FRITTELLE DI CASTAGNE senza lievitazione, con farina di castagne
Le Frittelle di Castagne sono dei bocconcini deliziosi e velocissimi da preparare; perfette per la merenda o magari come dolcetto di fine pasto, sfiziose anche da preparare per un buffet dolce. La ricetta che vi propongo è preparata con farina di castagne e senza lievito di birra; l’impasto si prepara in soli 5 minuti, vi basterà una ciotola e una…
-
PASTA FUNGHI E SPECK piatto semplice e sfizioso
La Pasta Funghi e Speck è un primo piatto dalla preparazione molto veloce ma dal risultato sempre molto apprezzato; una variante delle amatissime tagliatelle ai funghi che in questo caso prepareremo con un formato di pasta differente ed una nota di sapore in più, ovviamente potrete utilizzare qualsiasi tipo di pasta preferite. Uno di quei piatti da cui possono venir…
-
CREMA FRANGIPANE ricetta semplice con e senza bimby
La Crema Frangipane è una crema dalla provenienza ancora sconosciuta che a primo impatto potrebbe somigliare ad una crema pasticcera anche se gli ingredienti sono diversi. Viene preparata con farina di mandorle a cui poi vengono aggiunte uova, burro e zucchero. Non si può dire che sia una crema leggera, ma sicuramente è una crema estremamente deliziosa. La preparazione della…
-
BOCCONCINI DI POLLO E BROCCOLI una cena sfiziosa subito pronta
Di solito in cucina si tende a preparare un secondo piatto per poi abbinare un contorno di verdure; ma se invece entrambe le portate avessero un’ unica cottura? I Bocconcini di Pollo e Broccoli sono un secondo piatto già accompagnato da contorno; unica portata per gustare una cena squisita preparata in pochissimo tempo. I broccoli baresi sono tra in miei…
-
PASTA CHOUX la ricetta perfetta per ottenere dei bignè fantastici
La Pasta Choux o comunemente conosciuta come Pasta per Bignè è una ricetta base della pasticceria dalla preparazione piuttosto semplice. Con quest’impasto non si preparano sono i classici bignè; si possono infatti preparare anche le èclair, le famose zeppole di san Giuseppe o anche il paris brest, insomma un solo impasto per tante ricette deliziose come i famosi profiteroles. Preparare…
-
CARCIOFI ALLA ROMANA un contorno gustoso dalla ricetta semplice
I Carciofi alla Romana sono un piatto tipico della cucina laziale dalla preparazione e dagli ingredienti semplicissimi; sono così buoni che non riuscirete a smettere di mangiarli, profumati, succulenti e così teneri che si tagliano con la forchetta. Mentre li preparavo mi sono accorta che la ricetta è molto simile ai carciofi interi in pentola, anche se comunque ci sono…
