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BACI NAPOLETANI piccoli rustici con salumi e formaggi, anche bimby
Che sia per un aperitivo o per un buffet rustico da servire ad una festa, quello che proprio non può mancare per arricchire il tavolo sono i Baci Napoletani. Se siete stati a Napoli; sicuramente in rosticceria, ad un bar o ad un forno avrete notato le vetrine cariche di rustici tra cui anche questi piccoli e soffici bocconcini farciti…
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PESCHE AL FORNO CON AMARETTI un dessert dall’aroma fantastico
Era tantissimo tempo che volevo provare le Pesche ripiene al Forno; non trovavo mai l’occasione adatta per prepararle ma finalmente ci sono riuscita e me ne sono innamorata. Ho preparato delle Pesche al Forno con Amaretti senza seguire nessuna ricetta in particolare, in rete ne esistono talmente tanto che ti si confondono solo le idee; quindi ho preso gli ingredienti…
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PASTA FREDDA ALLA NORMA un piatto classico in versione estiva
La Pasta Fredda alla Norma è la versione estiva della classica Pasta alla Norma, primo piatto di origine siciliana molto conosciuto e a dir poco favoloso; un primo piatto a base di pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico. Ho voluto fare un esperimento e modificando la ricetta classica ne ho preparata una versione sciuè sciuè perfetta per l’estate; una pasta…
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SEMIFREDDO AGLI AMARETTI ricetta senza uova, un dessert delizioso
In estate quando accendere il forno è davvero un atto di coraggio, le preparazioni che si prediligono in casa sono sempre gelati, sorbetti, granite; oppure dolci al cucchiaio e semifreddi. Oggi voglio proporvi un delizioso Semifreddo agli Amaretti che ho preparato proprio ieri; una ricetta semplicissima che non prevede l’utilizzo delle uova ed ha una base semplice di panna e…
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FRIGGITELLI GRATINATI al forno, il contorno light ma ricco di sapore
I Friggitelli Gratinati al Forno sono un contorno semplicissimo da preparare, light ma davvero molto saporito. Quando arriva il periodo di questi deliziosi peperoncini verdi dolci, tantissime sono le pietanze da poter preparare; possono essere fritti in padella, come appunto suggerisce il nome, o magari preparati con del pomodoro ottenendo un sughetto dal gusto deciso. Davvero tanti sono i modi…
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MELANZANE GRIGLIATE CON FETA un contorno semplice e saporito
La mia passione di quest’anno è sicuramente la feta, questo formaggio greco molto saporito che dati i miei esperimenti posso dire che sposa benissimo con tantissimi ingredienti. Oggi vi propongo un contorno semplicissimo che per metà in molti già preparate, ma in pochi avranno provato così; sto parlando delle Melanzane Grigliate con Feta. Solitamente nel periodo delle melanzane, prepararle grigliate…
