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MUFFIN ALLE CILIEGIE con yogurt sofficissimi, ricetta senza burro
Chi mi conosce sa perfettamente quanto io ami preparare i muffin, durante tutto l’anno ne preparo di tantissime tipologie sia dolci che salati; ma nella bella stagione quando ci sono tanti frutti succosi e deliziosi preparare i muffin alla frutta diventa quasi un obbligo. Oggi vi propongo dei deliziosi e sofficissimi Muffin alle Ciliegie; una base allo yogurt che utilizzo…
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GNOCCHI CON PESTO ALLA GENOVESE E SPECK CROCCANTE
Per quanto caldo possa fare e per quanti piatti freschi e sfiziosi si possono preparare, ogni tanto un primo piatto è d’obbligo e la famiglia lo richiede. Un paio di giorni fa ho preparato questi deliziosi Gnocchi con Pesto alla Genovese e Speck Croccante che sono stati spazzolati alla velocità della luce; non avevo intenzione di cucinare questo piatto ma…
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MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE FREDDA antipasto fresco e semplicissimo
Qualche giorno fa mia madre mi ha portato una mega zucchina, era rimasta nascosta sotto le foglie senza essere raccolta ed è cresciuta a dismisura. Volevo preparare la parmigiana di zucchine bianca, però con questo caldo il forno lo accendo il meno possibile; quindi ho optato per questa sorta di Millefoglie di Zucchine Fredda, una preparazione davvero semplicissima da fare…
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SCIROPPO DI LIMONE fatto in casa, per limonata e tanto altro
Quando arriva il caldo una delle preparazioni che non può assolutamente mancare è lo Siroppo di Limone; Potrete tranquillamente acquistarlo già imbottigliato ma vi assicuro che il sapore sarà decisamente diverso. Il sapore e il profumo di limoni appena premuti vi permetterà di preparare dello sciroppo di limoni fatto in casa davvero fantastico; preparerete delle limonate fresche e deliziose e…
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RISO ROSSO CON VERDURE IN PADELLA, insalata di riso tiepida
Ancora preparazioni di piatti freschi e stavolta un’insalata di riso tiepida preparata con Riso Rosso e Verdure in Padella. Devo dire che l’idea mi è venuta prendendo spunto dal mio adorato riso alla cantonese; a differenza però che in questo piatto non ci sono quegli ingredienti ma semplicemente carote, zucchine e mais. Ero troppo curiosa di vedere l’accostamento di tutti…
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MELANZANE CON MOUSSE AL PROSCIUTTO COTTO tartine sfiziose
Con la frutta e la verdura che c’è in estate è possibile preparare tantissime cosine sfiziose in pochissimo tempo; la mia proposta di oggi è un antipasto freddo davvero gustoso, delle Tartine di Melanzane con Mousse al Prosciutto Cotto. Quando le ho servite a tavola sono sparite in un baleno, sono piaciute così tanto che ho dovuto subito prepararne delle…
