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FAGIOLINI E PATATE ALL’INSALATA un piatto semplice e appagante
Spesso diventa difficile portare a tavola piatti che riescono a soddisfare tutti, specie se tra i commensali ci sono dei bambini. Oggi vi propongo un piatto semplicissimo che può essere servito come contorno o anche come una cena o pranzo leggero: Fagiolini e Patate all’Insalata. Se si vuole rimanere leggeri questo è un piatto perfetto; c’è il giusto apporto di…
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MOJITO CHEESECAKE una torta che sa di cocktail
La Mojito Cheesecake è una torta nata per puro caso dopo la proposta di una mia cara amica; ho cercato di riprodurre il cocktail tanto amato in formato torta. Devo dire che il risultato è stato molto apprezzato, ho utilizzato gli stessi identici ingredienti, quindi zucchero di canna, lime, menta e rum ed ecco la torta pronta. La Mojito Cheesecake…
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CONSERVA DI CIPOLLE IN AGRODOLCE un contorno sempre pronto
La ricetta che vi propongo oggi è una Conserva di Cipolle in Agrodolce; una preparazione piuttosto semplice che vi permetterà di ottenere un contorno sempre pronto all’uso da poter conservare in dispensa. Chi mi conosce sa bene quanto io adori le cipolle sia crude che cotte; credo accompagnino alla perfezione piatti di carne alla brace, di pesce e quasi tutti…
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BRUSCHETTE CON AGRETTI E STRACCIATELLA veloci e deliziose
Dopo aver scoperto gli agretti devo dire che li sto preparando in tantissimi modi diversi; oggi voglio proporvi queste deliziose Bruschette con Agretti e Stracciatella che mi hanno fatta innamorare. Pensate che le ho preparate qualche giorno fa per pranzo e a cena le ho rifatte tanto che sono piaciute. Le Bruschette sono una di quelle preparazione che quando si…
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TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE SENZA UOVA ma sempre goloso
Avete mai preparato il Tiramisù alle Fragole Senza Uova? Un dolce super goloso, fresco e velocissimo da preparare; variante del classico tiramisù con fragole, ma alla crema di mascarpone non vengono aggiunte le uova. Si tratta sicuramente di un tiramisù più leggero e ottimo per chi non può mangiare le uova per intolleranza o semplicemente per la scelta di mangiare…
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PANINI NAPOLETANI fatti in casa come in rosticceria
Oggi vi porto nella mia bella Napoli e vi mostro come preparare dei fantastici e gustosi Panini Napoletani. A Napoli sono sono un street food molto diffuso; non esiste rosticceria, bar o forno che non mostri questi panini farciti nella propria vetrina ad ogni ora. Si preparano con una pasta brioche salata preparata con lo strutto e farciti con un…
