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MUFFIN AL NESQUIK senza burro, deliziosi dolcetti soffici e golosi
Se in casa ci sono bambini sicuramente in dispensa non mancherà una confezione di Nesquik; il preparato della Nestlè che ha accompagnato l’infanzia della maggior parte di noi. Oggi vi propongo questi golosissimi Muffin al Nesquik, una gentile richiesta della mia piccolina che ne va letteralmente matta. Adora far colazione con latte e nesquik e a dire il vero io…
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PASTA ALLA PAPALINA a modo mio con uova e prosciutto cotto
Un primo piatto che cucino da tantissimo tempo e non sapevo che si chiamasse Pasta alla Papalina. Per me era una semplice imitazione della classica carbonara in cui utilizzo del prosciutto cotto al posto del guanciale, del parmigiano al posto del pecorino, inoltre una base di soffritto di cipolla. Le uova usate intere non solo i tuorli, che però lascio…
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PEPERONI IMBOTTITI CON CARNE, ricetta classica e veloce
I Peperoni Imbottiti a Napoli prendono il nome di “Puparuoli ‘Mbuttunati“; sono un secondo piatto tipico della tradizione del Sud che viene cotto in forno, davvero ricco di gusto. Non esiste una ricetta originale napoletana di questa preparazione perchè ognuno la modifica in base ai propri gusti. I Peperoni Imbottiti possono essere farciti in mille modi diversi; c’è chi li…
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ZEPPOLE DI RICOTTA senza burro, graffette soffici e gustose
Ognuno le chiama come vuole: graffe, fatti fritti, frati fritti, zeppole e tanti altri modi, ma il risultato è sempre lo stesso; un lievitato dolce che dopo la lievitazione assuma le forme pìù svariate e poi viene fritto. Ovviamente quello che cambia sono gli ingredienti per gli impasti; oggi vi propongo una versione per me nuova dato che non l’avevo…
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BOCCONCINI DI POLLO E PATATE AL FORNO croccanti, cena gustosa
Uno dei secondi piatti preferiti dalla mia famiglia sono i Bocconcini di Pollo e Patate al Forno; un piatto dalla preparazione semplicissima che in pochissimo tempo è subito pronta per la cottura. Per prepararlo in modo perfetto vi serviranno del pollo a tocchetti e delle patate giovani; ma le cose fondamentali per la riuscita perfetta sono altre: la panatura e…
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FROLLINI ALLA CANNELLA semplici, ricetta senza burro
Ma voi lo sentite il profumo del Natale nell’aria?? Io per niente! Purtroppo i tempi sono quelli che sono ma io non mi abbatto; ho preparato questo semplici ma gustosissimi Frollini alla Cannella e in casa si è subito diffuso il loro inebriante profumo. Chi mi segue si ricorderà che qualche settimana fa ho proposto la mia Pasta Frolla alla…
