-
FUNGHI TRIFOLATI ricetta del contorno veloce e semplice
I Funghi Trifolati sono un contorno di funghi molto gustoso, semplice e veloce da preparare. Una preparazione tipica piemontese che ormai è diffusa in tutta Italia; con il termine “trifolare” si intende cuocerli in padella con aglio, olio e prezzemolo. Come tradizione vuole, una breve cottura che ovviamente può essere prolungata in base ai propri gusti (io li preferisco un…
-
GNOCCHETTI DI PATATE AL SUGO senza forno, super filanti
Per un pranzo domenicale, per una cena particolare, o semplicemente perchè se ne ha voglia, dovete assolutamente preparare questi Gnocchetti di Patate al Sugo. Partiamo dagli Gnocchi; potete tranquillamente comprare quelli già confezionati, o se avete tempo prepararli in casa (ricetta qui). Per il sugo veloce ho preparato la mia adorabile Finta Bolognese, in pratica ci sono gli stessi ingredienti…
-
CHAMPIGNON RIPIENI GRATINATI, ricetta senza carne ne uova
I funghi Champignon o detti anche “prataioli” sono sicuramente i funghi più comuni e quelli più cucinati, questo anche perchè è possibile trovarli in vendita in ogni periodo dell’anno. Sono deliziosi e semplici da cucinare e si prestano a tante diverse preparazioni; è possibile consumarli sia crudi che cotti ovviamente facendo molta attenzione alla loro pulizia. Oggi vi propongo gli…
-
BRIOCHE BANANE E NUTELLA
Quante volte vi è capitato di avere delle banane mature da smaltire??? A me capita davvero spesso, proprio qesto mi ha spinto a preparare queste deliziose Brioche Banane e Nutella. Avevo delle banane mature che ormai non sarebbero più state mangiate, ero indecisa se preparare un Banana Bread o altro, quindi ho optato per altro. Tutte le brioche che ho…
-
PASTA CON RAGU’ BIANCO ALLA ZUCCA uno squisito piatto autunnale
Ottobre è il periodo della Zucca ed io sarei capace di utilizzarla per qualsiasi ricetta da semplici fettuccine zucca e pancetta a dei ravioli zucca e mandorle, per non parlare poi dei dolci che vengono favolosi. Un po’ di tempo fa vi ho mostrato come preparo il Ragù Bianco, un sugo molto semplice e che io adoro; avevo intenzione di…
-
TORTA DI MELE E MIRTILLI senza burro ne olio, anche bimby
La Torta di Mele è la torta di casa per eccellenza, quella che si prepara quando si ha voglia di un dolce semplice e genuino. Oggi voglio proporvi la Torta di Mele e Mirtilli; per la preparazione ho utilizzato delle mele farinose che in cottura hanno rilasciato il loro succo rendendo la torta umida. Ho optato per un’impasto con la…
