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RISOTTO SALSICCE E ZAFFERANO un classico dal sapore unico
Il Risotto allo Zafferano è un primo piatto semplice, gustoso e profumato; un piatto tipico della cucina milanese che spesso viene confuso con il risotto alla milanese che invece viene preparato in modo diverso. Anche di questo piatto esistono diverse varianti ma in tutte il protagonista è lo ZAFFERANO. Oggi vi propongo una versione arricchita, ovvero il Risotto Salsicce e…
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CARAMELLO AL BURRO SALATO come ottenere una salsa perfetta
Era davvero tantissimo tempo che volevo preparare il Caramello al Burro Salato, era una preparazione che m’incuriosiva tantissimo. Ho visto tantissime ricette in rete, stessi ingredienti ma dosi differenti; per non sbagliare mi sono affidata alla ricetta di Lurpak, dato che come materia prima ho utilizzato proprio il loro burro salato. La preparazione è davvero molto semplice e gli ingredienti…
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PASTA AI FUNGHI MISTI senza panna, un piatto dal sapore autunnale
Chi ha capito che amo i funghi??? Immagino che non sia più un segreto, sono una mangiatrice seriale di funghi; li adoro preparati in tutti i modi dai semplici funghi trifolati alle lasagne ai funghi. Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce: la Pasta ai Funghi Misti; se devo essere sincera per questa preparazione non mi sono dannata…
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CONFETTURA DI PERE AL CIOCCOLATO cremosa e super golosa
Era da tantissimo tempo che volevo preparare una confettura con il cacao ma non trovavo mai il frutto che mi convinceva pienamente. Qualche giorno fa stavo sistemando il mio articolo sulla Torta Soffice di Pere e Cioccolato e mi sono ricordata di quanto speciale era quel connubio. Avendo tante pere in frigo, mi si è subito accesa la lampadina come…
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FAGIOLI ALLA MESSICANA con salsicce, piatto semplice ricco di gusto
Esistono ricette che non hanno confini e con la loro bontà sono capaci di fare il giro del mondo; una di queste sono proprio i Fagioli alla Messicana. Un piatto fondamentalmente molto semplice nell’esecuzione, ma dal gusto assolutamente fantastico. Ovviamente anche di questo piatto ne esistono tantissime varianti diverse, lo si può arricchire in tantissimi modi diversi: c’è chi aggiunge…
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DONUTS ALLA NUTELLA fritti e al forno, ciambelle super golose
Se i Donuts rientrano nella categorie di ciambelle che amate, allora dovete assolutamente provare questi golosissimi Donuts alla Nutella. Come ogni ricetta ne esistono tantissime varianti; oggi vi offro la mia versione, preparata con la pasta brioche che è stata fatta e rifatta tantissime volte quindi super collaudata. Questa volta li ho voluti rendere stragolosi e li ho ricoperti con…
