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BOCCONCINI DI CARNE MISTA IN PADELLA succosi e saporiti
La scorsa sera per cena ho preparato questi Bocconcini di Carne Mista in Padella, devo dire che sono stati molto apprezzati. Avevo in frigo degli spiedini che avrei dovuto arrostire; ma qui si scatenò l’inferno, pioveva a dirotto e non fu possibile utilizzare la brace in giardino. Allora subito mi diedi da fare; misi a scaldare in padella aglio e…
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FUSILLI CON SALSICCE, MELANZANE E PROVOLA da leccarsi i baffi
I Fusilli con Salsicce, Melanzane e Provola sono uno di quei piatti che nascono letteralmente per caso. Quanta volte vi sarà capitato di non avere assolutamente idea di cosa portare in tavola? Questa è stata una di quelle volte; era quasi ora di pranzo e non sapevo assolutamente cosa cucinare, quindi che si fa?? Parte l’operazione svuota frigo, credo sia…
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CUPCAKE AL CIOCCOLATO senza latte e senza burro, anche bimby
La merenda di oggi sono questi fantastici Cupcake al Cioccolato super soffici. Una base preparata senza latte e senza burro ma bensì con acqua calda; ho preso spunto dalla mia Ciambella all’Acqua (gusto cacao), mi sono ricordata che i dolci preparati con acqua calda hanno una consistenza davvero sofficissima da non poter paragonare a nulla. Per la crema di decorazione…
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POLPETTE CON MELANZANE ancora più gusto, cotte in forno
Spesso capita di essere stanchi di portare in tavola sempre i soliti piatti, ma credetemi basta un solo ingrediente in più che può cambiare totalmente il piatto. E’ stato proprio così quando ho servito in tavola queste gustose Polpette con Melanzane; per prepararle ho utilizzato la mia ricetta base per fare le Polpette Classiche. Non ho fatto altro che unire…
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MOUSSE DI CIOCCOLATO ALL’ACQUA solo 2 ingredienti
Oggi una ricetta fantastica per chi ama il gusto intenso del cioccolato fondente, la Mousse di Cioccolato all’Acqua. Una preparazione semplicissima che prevede l’utilizzo di soli 2 ingredienti; devo dire che appena ho letto questa ricetta ho subito pensato che fosse una bufala. Essendo io una persona molto curiosa ho subito deciso di provarla, durante la preparazione ero estremamente convinta…
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POLLO ALLA CACCIATORA il secondo piatto che piace a tutti
Oggi vi propongo un secondo piatto gustoso tipico della cucina italiana: il Pollo alla Cacciatora. Un secondo piatto semplice dal gusto fantastico, capace di mettere d’accordo tutti in famiglia; come per ogni ricetta tradizionale ne esistono diverse varianti. Esiste la versione in bianco, quella con pomodorini e olive, chi ci aggiunge funghi e chi preferisce utilizzare vino bianco o vino…
