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CIAMBELLA AL LATTE LEGGERA senza uova e senza burro
Oggi vi propongo questa Ciambella al Latte Leggera, una ricetta preparata senza uova e senza burro. Fortunatamente in casa mia non ci sono gravi intolleranze o allergie, ma più vado avanti e più mi rendo conto che sempre più persone sono vittime delle intolleranze. Solitamente non amo togliere degli ingredienti, specie dai dolci, non avendone la necessita ovviamente. La Ciambella…
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TORTA DI ROSE MIELE E NOCI senza burro, anche bimby
La Torta di Rose Miele e Noci mi è venuta in mente qualche settimana fa. Dopo aver preparato le Treccine di Sfoglia Miele e Noci mi sono detta “chissà che buona una brioche soffice con questi sapori”, ovviamente accesa la lampadina dovevo assolutamente provare. Ho utilizzato come base la ricetta che utilizzo di solito, preparata con olio, quindi senza burro;…
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INSALATA DI ZUCCHINE E FINOCCHI fresca e leggera
Oggi vi propongo un’insalata diversa dalle altre, ma come tutte fresca e anche leggera: l’Insalata di Zucchine e Finocchi. In questo periodo, almeno parlo per me, cucinare specie a pranzo è davvero un sacrificio; accendere forno o fornelli all’ora di punta sembra quasi una pazzia. Diciamo che mi sono organizzata in questo modo: a pranzo preparo piatti freddi senza cottura,…
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SFOGLIATINE AL MASCARPONE E FRUTTA FRESCA velocissime
Oggi ritorno con un dolcetto goloso e velocissimo da preparare: le Sfogliatine al Mascarpone e Frutta Fresca. Una preparazione velocissima che richiede solo la cottura in bianco della pasta sfoglia, che volendo potreste acquistare anche già pronta all’uso. Io solitamente non compro la pasta sfoglia già cotta, preferisco quelle nel banco frigo da cuocere a casa. Una volta cotti i…
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POLPETTONE FARCITO IN PADELLA al vino rosso, per una gustosa cena
Era tantissimo tempo che volevo preparare il Polpettone Farcito in Padella, vi dirò la verità la mia prima prova fu un flop. Un disastro ma non per il gusto; stupidamente composi un Polpettone talmente grosso che per capovolgerlo durante la cottura, lo feci rompere tutto. Addio foto e addio ricetta; ma essendo io una persona molto tenace, ho aspettato un…
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PIADINE FATTE IN CASA senza strutto; semplici, veloci e leggere
Se non avete idee per la cena, o avete a disposizione davvero pochissimo tempo, le Piadine Fatte in Casa sono la ricetta che fa per voi. Una preparazione semplicissima che può essere fatta a mano o con un’impastatrice seguendo sempre lo stesso procedimento. Queste Piadine Fatte in Casa sono preparate con olio d’oliva, quindi senza strutto, inoltre non prevedono l’utilizzo…
