-
PASTA FAGIOLI E COZZE piatto tipico napoletano ricco di gusto
La Pasta Fagioli e Cozze è un primo piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto che fonde mare e terra per dare vita a qualcosa di eccezionale; può sembrare un connubio stano e insolito cozze e fagioli, ma vi assicuro che il sapore è davvero unico e inconfondibile. Un piatto dalla preparazione semplicissima e dal risultato cremoso e saporito; se…
-
GIRANDOLE DOLCI DI PASTA SFOGLIA con confettura e nutella
A volte può capitare di non avere pronta la merenda per le mie figlie; se ho pochissimo tempo a disposizione mi affido sempre alla mia adorata amica Pasta Sfoglia. Esatto nel mio frigo non devono mai mancare rotoli di sfoglia, sono economici e sono utili per tantissime idee veloci sia dolci che salate. Oggi è andata proprio così; non avevo…
-
FUNGHI ARROSTITI un contorno semplice e veloce ma molto saporito
I Funghi Arrostiti sono sicuramente uno dei contorni più semplici da fare eppure resta sempre uno dei più apprezzati; chi mi conosce sa perfettamente quanto io ami i funghi, ne apprezzo tutte le qualità e tutti i modi di cottura. Per la cottura alla griglia i migliori sono sicuramente i Funghi pleurotus perchè sono belli grossi e carnosi; vengono chiamati…
-
SALAME DI CIOCCOLATO SENZA UOVA dolce veloce e delizioso
Sono assolutamente convinta che tra i dolci senza cottura più amati c’è sicuramente il Salame di Cioccolato; un dolce veloce e squisito preparato con biscotti, cacao, nocciole e burro. Ogni famiglia ha la sua versione, tutte più o meno simili tra loro; oggi voglio proporvi la mia versione di Salame di Cioccolato senza uova. In base alle regioni assume nomi…
-
PASTA E PISELLI CON UOVA una sfiziosa variante napoletana
Avete mai provato a preparare la Pasta e Piselli con Uova? E’ una variante napoletana che somiglia tantissimo alla pasta e zucchine alla napoletana solo che si utilizzano i piselli. Quando si parla di piatti tradizionali spesso si cade in frasi come “Ricetta Originale” e non esiste cosa più sbagliata. Le tradizioni di una regione cambiano in base alle zone…
-
CIOCCOLATINI CREMINI fatti in casa; ricetta facile del famoso cremino
Tutti quelli della mia generazione ma anche prima ricorderanno i famosi Cioccolatini Cremini; il Cremino è un cioccolatino a forma di cubo composto da tre strati di cioccolato, due (quelli esterni) di cioccolato gianduia e uno centrale fatto di cioccolato alla nocciola. Io non preparo tanti cioccolatini, ma questa ricetta è così semplice che ho deciso di provare. Preparare i…
