-
PASTA CON BROCCOLI E SALSICCE CREMOSA senza panna
Uno tra gli ortaggi che più utilizzo nella mia cucina è il broccolo barese; non solo perchè fa bene al nostro organismo ma anche perchè le mie figlie ne vanno letteralmente matte. Posso prepararli in qualsiasi modo dalla pasta al forno a semplicemente saltati in padella, sono sempre super apprezzati. Qualche giorno fa ne ho fatto un fantastico pesto che…
-
CORNETTI ALLO YOGURT le brioche fatte in casa più soffici in assoluto
Durante il periodo del lockdown nei vari social le preparazioni che più si vedevano erano i cornetti e il pane; le persone impastavano dalla mattina alla sera, oggi sembra quasi che nessuno abbia più voglia di farlo, ma ditemi sono l’unica che non si stanca mai di mettere le mani in pasta? Oggi vi propongo dei fantastici Cornetti allo Yogurt,…
-
PATATE, FUNGHI E SALSICCE AL FORNO piatto unico super gustoso
Solitamente il sabato sera abbiamo sempre qualche amico a cena, allora sono solita preparare le pizze fatte in casa. La scorsa settimana invece ho variato il mio menù; ho preparato delle torte salate e questa gustosa teglia di Patate, Funghi e Salsicce al forno, credetemi se vi dico che sono finite in un lampo. La preparazione è molto semplice e…
-
DESSERT CREMOSO ALLE MELE CARAMELLATE una dolce coccola
Ricordate che qualche giorno fa ho preparato la crema pasticcera stregata? Oggi vi mostro cosa dovevo prepararci cosi vi offro questo delizioso Dessert Cremoso alle Mele Caramellate; un dolce al cucchiaio semplicissimo da preparare che è un vero tripudio di sapori e profumi. Mi ha riportata indietro nel tempo a quando mia nonna mi preparava le mele cotte; perfetto da…
-
PESTO DI BROCCOLI E NOCI un condimento delizioso e semplice da fare
Qualche giorno fa vi avevo annunciato che avrei proposto diverse ricette con i broccoli baresi dato che ne avevo una bella quantità da smaltire. Oggi vi propongo un Pesto di Broccoli e Noci, un condimento perfetto per la pasta ma che può essere utilizzato per farcire tartellette o magari per spalmare su delle bruschette. Lo so che per la maggior…
-
BISCOTTI DI FROLLA MONTATA ricetta perfetta di Luca Montersino
E quasi l’ora del thè e io vi offro questi friabili e deliziosi Biscotti di Frolla Montata perfetti per l’occasione. La frolla montata è una ricetta base della pasticceria perfetta per la preparazione di biscotti o anche crostate; a differenza della classica pasta frolla questa non necessita di riposo in frigo ma è subito pronta all’uso. Inoltre per l’utilizzo di…
