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FOCACCIA ALLA ZUCCA alta e soffice, ricetta anche bimby
Ormai è arrivato l’autunno e le preparazioni con la zucca sono davvero tantissime; io adoro questo ingrediente per la sua versatilità in cucina. Il suo sapore leggermente dolciastro permette un’infinità di preparazioni sia dolci che salate; ad esempio la fantastica ciambella alla zucca fino alla classica pasta e zucca napoletana. Il bello della zucca è che può essere utilizzata sia…
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PLUMCAKE AI FICHI CON NOCI E MIELE senza burro, sapore rustico
Con gli ultimi fichi dell’anno vi lascio una ricetta fantastica dal sapore rustico che richiama a pieno i colori e i profumi dell’autunno. Ho preparato questo delizioso Plumcake ai Fichi con Noci e Miele, uno dei miei connubi preferiti utilizzando della farina integrale per ottenere il sapore rustico che volevo. Ribadisco il concetto che integrale non vuol dire light quindi…
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BROCCOLI E SALSICCE IN PADELLA cena completa subito pronta
Oggi prepariamo insieme Broccoli e Salsicce in padella, un secondo accompagnato dal contorno che vanno cotti insieme. I Broccoli baresi sono una delle verdure più apprezzate in casa mia; può sembrare strano ma le mie figlie ne sono davvero ghiotte tanto da mangiarli addirittura semplicemente scaldati senza neppure un filo di condimento. Ovviamente quando vado a fare la spesa ne…
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COOKIES ALLE ARACHIDI i golosi biscotti americani con frutta secca
Diciamo che ormai ci siamo americanizzati un po’ tutti aprendo le porte alle ricette e alle tradizioni americane; io le ho sempre adorate anche se a dire il vero adoro provare cose nuove di tutte le parti del mondo. Oggi vi mostro come preparare i Cookies alle Arachidi, i tipici biscotti americani dal gusto inconfondibile; tempo fa li preparai nella…
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ZUPPA DI FAGIOLINI AL POMODORO un comfort food delizioso
Il periodo migliore per i fagiolini pare sia tra Luglio e Agosto, sinceramente dalle mie parti se ne trovano ancora di buoni; qualche giorno fa ho preparato questa gustosa Zuppa di Fagiolini al Pomodoro, uno squisito comfort food davvero delizioso ed estremamente semplice da preparare. Io adoro i fagiolini e durante il periodo estivo li preparo in tantissimi modi diversi,…
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CIAMBELLA ALLE MANDORLE senza lattosio, anche bimby
In ogni casa, che sia ora di colazione o di merenda, non dovrebbe mai mancare una soffice e profumata ciambella fatta in casa. Oggi vi propongo una deliziosa Ciambella alle Mandorle senza lattosio dal gusto e profumo delicati e dalla consistenza soffice e umida, altro che merendine confezionate che ormai hanno solo il sapore dei conservanti. La preparazione di questa…
