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CROSTATA D’AUTUNNO al profumo di cannella e uva fragola
Non posso dire che l’autunno sia la mia stagione preferita perchè quella è assolutamente l’estate, però anche questa stagione come del resto le altre, ha sicuramente il suo fascino. I suoi colori, i suoi profumi e sapori sembrano quasi che vogliano coccolarti per la fine della stagione precedente. Oggi vi propongo una vera e propria coccola, una profumata e deliziosa…
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VERZA ARROSTITA un contorno light, sano ma soprattutto gustoso
Qui a casa stiamo cercando di tenerci più leggeri anche se la cosa risulta complicata dato che preparo un bel po’ di dolci; diciamo però che cerco di equilibrare il tutto, quando so che c’è un delizioso dolcetto che mi aspetta dopo cena, cerco di cucinare qualcosa di leggero. La scorsa sera ho preparato per la prima volta la Verza…
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BISCOTTI CUOR DI MELA fatti in casa, la ricetta perfetta senza burro
Dovete sapere che io in passato detestavo tutti i dolci che avevano all’interno la frutta, che si trattasse di torte, muffin o biscotti, io detestavo la consistenza della frutta cotta. L’unica cosa che ho sempre adorato erano i Biscotti Cuor di Mela, probabilmente perchè il ripieno mi ricordava più una confettura che della frutta stufata. Essendo io una persona abbastanza…
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CHALLAH la ricetta perfetta del tradizionale pane ebraico
Oggi vi voglio proporre una preparazione tipicamente ebraica: la Challah. In ogni casa ebraica il venerdì mattina si comincia ad impastare questo pane per lo Shabbat, la festa del riposo che comincia al tramonto del venerdì e termina al tramonto del sabato. Un pane dalle note ne dolci ne salate, un sapore molto neutro che può andar bene sia con…
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PESCHE SCIROPPATE FATTE IN CASA una deliziosa conserva
Le Pesche Sciroppate sono sicuramente una delle conserve che più amo in assoluto; quando è il periodo delle pesche gli unici due modi che conosco per poterle conservare sono la confettura di pesche e le Pesche Sciroppate fatte in casa. Per la seconda opzione, le pesche perfette da utilizzare sono le pesche gialle o le percoche; queste pesche hanno la…
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BIETOLE CON BESCIAMELLA al forno, un contorno super gustoso
Preparare sempre piatti diversi non è affatto semplice specie se si cucina tanto; oggi voglio proporvi un contorno davvero delizioso: le Bietole con Besciamella al Forno. Solitamente questa è una verdura che preparo all’insalata semplicemente con olio e limone, però volevo testare la sua versatilità e a questo giro direi che è andata più che bene. Per la preparazione delle…
