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TORTA VORTICE ALL’UVA FRAGOLA deliziosa, ricetta senza burro
Chi mi segue sa perfettamente la mia passione per la preparazione di dolci; adoro avere sempre pronta una torta, una ciambella, dei muffin e tutto quello che può essere servito a colazione o a merenda. Dovevo preparare un dolce per la colazione e mi erano avanzati dei sugoli di uva fragola; mi sono ricordata della torta vortice al cioccolato con…
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RAVIOLI ZUCCA E MANDORLE fatti in casa, ripieno dal gusto autunnale
Devo dire che difficilmente mi cimento nella preparazione di pasta fresca, però era da tanto tempo che avevo intenzione di provare questi Ravioli Zucca e Mandorle quindi occorreva della pasta fatta in casa. Tempo fa preparai della pasta fresca senza uova, mentre stavolta ho deciso di preparare quella all’uovo che credetemi è davvero semplicissima. Preparare i Ravioli Zucca e Mandorle…
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LIQUORE AL BASILICO fatto in casa, un digestivo dal sapore unico
Tra i digestivi che più preferisco al primo posto c’è sicuramente il Liquore al Basilico; un liquore dal gusto assolutamente fantastico e dal retrogusto leggermente dolce. In estate, chi come me adora cucinare avrà sicuramente piantato una piantina di basilico fresco per averlo sempre pronto all’occorrenza; a breve arriverà il freddo e questa piantina purtroppo si sciuperà . Questo è il…
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INVOLTINI DI MELANZANE ALLA MEDITERRANEA in forno o in padella
La mia proposta di oggi sono degli squisiti Involtini di Melanzane alla Mediterranea che potrete cuocere sia in forno che in padella. Per la preparazione di questo piatto servono pochissimi ingredienti; ingrediente principale “le melanzane” che andranno prima cotte. Scegliete voi se friggerle oppure come ho fatto io grigliarle, in modo da ottenere un risultato più leggero e sicuramente più…
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SUGOLI ricetta sugoli di uva fragola, dessert profumato e delizioso
Ma voi li conoscete i Sugoli? Un dessert che pare abbia diversi nomi (sugolo, sugali o sugo d’uva) una preparazione contadina molto antica che consiste in una sorta di budino di uva. Per preparare i Sugoli d’Uva è possibile utilizzare qualsiasi tipologia di uva: uva bianca, una nera, uva fragola ovviamente quando i chicchi sono ben maturi. Diverse sono le…
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PASTA CON ZUCCHINE E PESCE SPADA primo piatto dal sapore fresco
Quando non sono di corsa e ho tutto il tempo a disposizione per cucinare, mi piace sperimentare accostamenti per me nuovi; questa Pasta con Zucchine e Pesche Spada è nata quasi per caso. Ho aperto il frigo e mi sono ingegnata con quello che avevo; due fette di pesce spada surgelate e delle zucchine che imploravano di essere utilizzate per…
