-
ROSE DEL DESERTO SENZA COTTURA deliziosi biscotti senza forno
Le Rose del Deserto sono sicuramente tra i biscotti più conosciuti e preparati in casa, ma avete mai provato a farli senza forno? Qualche giorno fa mi venne voglia di preparare biscotti “strano ma vero”; il caldo era asfissiante quindi non era il caso di accendere il forno, mi vennero in mente questi biscotti alle mandorle con un guscio croccante…
-
MELANZANE ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA un piatto squisito
Ormai l’orto di famiglia brulica di ortaggi, in special modo di melanzane; ovviamente in questo periodo con le più piccole è d’obbligo preparare le melanzane sott’olio che ci accompagneranno per tutto l’inverno, ma tante sono le cusucce da poter preparare. Ho voluto provare per la mia prima volta le Melanzane alla Pizzaiola in padella; il piatto ricorda un po’ la…
-
TARTUFINI ALLA MENTA CON CUORE DI NUTELLA subito pronti
Tra i dolci veloci che si preparano senza cottura, i miei preferiti sono sicuramente i Tartufini; questi piccoli bon bon pronti in pochissimi minuti che si preparano in pochissimo tempo. Ne ho preparati di versi gusti: al tiramisù, ai frutti di bosco, all’arancia, ma oggi vi propongo una versione fresca e golosissima: dei deliziosi Tartufini alla Menta con Cuore di…
-
PRIMO SALE CON PERE, NOCI E MIELE piatto fresco e leggero
Non è una scoperta che formaggio, frutta e miele sono un’accoppiata vincente; io ne vado letteralmente matta e lo mangio davvero molto spesso. Oggi vi propongo un piatto perfetto per l’estate dal gusto assolutamente fantastico: il Primosale con Pere, Noci e Miele; un piatto che può essere servito come antipasto ma che potrete consumare tranquillamente per un pranzo o una…
-
PESCHE CARAMELLATE deliziose e succulente, perfette per tante ricette
Le pesche sono sicuramente nella top five dei miei frutti estivi preferiti; ne esistono tantissime varietà diverse che a mio avviso sono una più buona dell’altra. Oltre a mangiarle così al naturale è possibile utilizzarle per tantissime preparazioni sia dolci che salate; qualche giorno fa per la prima volta ho preparato le pesche al forno con amaretti e me ne…
-
FRIGGITELLI AL POMODORO peperoncini verdi alla napoletana
I Friggitelli al Pomodoro o anche chiamati Friggitelli alla Napoletana sono un contorno tipico campano molto gustoso preparato con i peperoncini verdi dolci conditi con un sughetto al pomodoro fresco e basilico. Prima di spiegarvi del piatto in se, vorrei chiarire alcune cose sui peperoncini verdi. Simili ai peperoncini rossi piccanti; la stessa forma non troppo grande e allungata, tipici della stagione…
