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CIAMBELLA CON CURD DI ALBICOCCHE sofficissima dal gusto divino
Se ricordate qualche giorno fa ho proposto questo delizioso curd preparato con le albicocche; volevo farci un tiramisù però mi era finito il dolce per la colazione quindi ho optato per una Ciambella con Curd di Albicocche. Il risultato mi ha davvero stupita; tempo fa preparai una torta con lemon curd e semi di papavero che a me piacque tantissimo,…
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INVOLTINI DI ZUCCHINE CON TONNO E MOZZARELLA sfiziosi e semplici
Quando arriva il caldo preparare il pranzo o la cena diventa ancora più difficile; qualche giorno fa complice alcuni ingredienti da smaltire, ho preparato questi Involtini di Zucchine con Tonno e Mozzarella, semplicissimi e davvero sfiziosi e gustosi. Col freddo prepari un bel piatto di pasta che sazia e il problema è risolto; ma quando invece fa caldo, si tende…
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CREPES ALLE CILIEGIE deliziose e succulente, pronte in poche mosse
Quando si pensa alle Crepes, la prima cosa che viene in mente sono le classiche farcite con nutella; eppure si possono guarnire in tantissimi modi diversi dal dolce al salato. Oggi vi propongo una versione squisitissima che io non avevo mai provato prima; dato che è periodo di ciliegie e se netrovano di dolci e succulente, ho voluto provare un…
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STOCCAFISSO ALL’INSALATA piatto squisito, fresco e leggero
Ricordo quando ero più piccola e mia nonna preparava lo Stoccafisso all’Insalata quasi scappavo a gambe elevate; dicevo sempre “non lo mangerei mai neppure se mi pagassero”, lasciava un odore a mio avviso sgradevole quindi pensavo che fosse tale anche il sapore. Non c’è cosa più bella del cambiare le proprie idee; dopo diversi anni l’ho assaggiato quasi per scommessa…
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SORBETTO AL MELONE ricetta velocissima senza gelatiera
Per combattere il caldo soffocante che si è abbattuto su di noi l’unica cosa di cui siamo in cerca è qualcosa di fresco; io sto in acqua da stamattina, il tempo di asciugarmi ed ho ancora più caldo di prima. Ho preparato questo fresco e delizioso Sorbetto al Melone per rinfrescarci; una preparazione velocissima che prevede solo 3 ingredienti: melone…
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MAIONESE ALLO YOGURT GRECO senza uova, come farla in casa
Devo ammettere che non sono una grande fan della maionese, in verità non la mangio quasi mai; però ricordo che da ragazzina se andavo in un pub il mio panino ne era stracolmo. Oggi vi propongo di preparare in casa una versione sicuramente più light: la Maionese allo Yogurt Greco senza uova. Ieri a cena ho preparato i miei adorati…
